O vídeo a seguir é uma demonstração de remoção e dissecção do cérebro de porco. Pode ser útil consultar um atlas ou guia de dissecção de fibras antes ou durante o procedimento. Uma grande faca de açougueiro é melhor para decapitação, pois permitirá um corte limpo entre o atlas e o eixo.

Certifique-se de que a faca está afiada antes de começar com um novo assunto. Um gancho de carne é usado para remover o crânio. Uma ferramenta longa e esbelta, como uma alça de bisturi, é usada para remover o cérebro do crânio.

Um vício com parafusos ou saliências é necessário para fixar a cabeça enquanto corta o crânio. Uma vez que o animal tenha sido humanamente eutanizado de acordo com os protocolos estabelecidos proceda da seguinte forma. Corte logo acima da nuca, entre os ombros e a parte superior da cabeça.

Proteja o porco e tire os anos do caminho durante a decapitação. Use um bisturi para fazer incisões para separar a pele do crânio. Faça um corte inicial no meio do crânio que continua até o posterior da cabeça.

O segundo corte transversal deve estar na parte posterior da cabeça. O terceiro corte também transversal começará na parte posterior deste focinho, e em linha com os olhos para garantir fácil acesso ao crânio. Use uma serra óssea para fazer cortes anteriores para posteriores laterais para a linha média.

Comece marcando levemente a área para o corte com a serra, e então comece a serrar até encontrar menos resistência do crânio. Ligeiramente chanfrar a serra em direção à linha média enquanto corta, pois isso garantirá que você está cortando a parte mais fina do crânio. Se o corte estiver muito perto da orelha será difícil remover o crânio.

Mas se o corte estiver muito perto da linha média a abertura será muito pequena para remover o cérebro. Repita este processo nas laterais perpendiculares para criar uma janela retangular. Certifique-se de que cada canto da janela está completamente cortado, para que parte do crânio possa ser removida para revelar o cérebro abaixo.

Em seguida, use um gancho de carne ou instrumento curvo para tirar a seção retangular do crânio fora de posição. Comece colocando o gancho em um dos cantos, e aplicando pressão para estourar a tampa do crânio. Em alguns casos, as meninges permanecerão no cérebro.

E se isso ocorrer cuidadosamente use fórceps e tesouras sem cortes, ou alternativamente um bisturi para remover as meninges sem cortar o cérebro. Para referência, o cérebro deve parecer o seguinte antes e depois que as camadas meningeais foram removidas. Corte o músculo e a gordura na parte posterior da cabeça para se preparar para a exposição do cerebelo.

Para expor o cerebelo faça dois cortes transversais ao longo da parte posterior do crânio. Ao fazer esses cortes tome cuidado para não cortar no cérebro exposto. Uma vez que os cortes tenham sido feitos coloque uma mão no focinho, e uma no crânio, e aplique pressão para trás para puxar a parte posterior do crânio para longe do resto da cabeça.

Como destacado aqui, o cerebelo está escondido atrás das camadas meningeais restantes. Use a ponta de um instrumento contundente como uma alça de bisturi para separar cuidadosamente o cérebro do crânio, tomando cuidado para evitar danificar o cérebro no processo. Inverter ligeiramente a cabeça para ajudar a persuadir o cérebro para fora do crânio, e usar um movimento suave de colher para cortar os nervos cranianos e remover o cérebro.

Este processo requer paciência e prática para eliminar todas as conexões restantes entre o cérebro e a cavidade craniana. Inverter a cabeça do porco pode ser útil durante esse processo. Continue usando movimentos de varredura com o instrumento contundente para libertar o cérebro.

Como destacado aqui, o cerebelo e o tronco cerebral podem ser difíceis de remover, pois estão enfiados na cavidade do crânio. Tome cuidado ao remover o cerebelo e a medula, ou tronco cerebral. O cérebro deve cair por conta própria quando está completamente separado do crânio.

A cavidade do crânio deve parecer como mostrado após a remoção do cérebro. Em preparação para dissecção da região cerebral, assegure-se de recipientes pré-rotulados e próximos. Os métodos de preservação de exemplo incluem amostras de congelamento de encaixe em nitrogênio líquido, ou submergir-as em uma solução conservante.

Uma vez extraído da cavidade craniana, todo o cérebro deve parecer o seguinte. Para remover a medula ou o tronco cerebral, faça um corte coronal caudal ao cerebelo. Para remover o cerebelo, faça um corte coronal posterior ao córtex.

Para separar os hemisférios faça um corte midsagittal ao longo da fissura longitudinal usando um movimento contínuo para evitar danos. Para os propósitos deste vídeo, só mostraremos dissecções do hemisfério direito. Para remover o olhar de cérebro médio para o superior, e coloiculi inferior que são dois solavancos na parte posterior do cérebro.

Remova a quantidade desejada de tecido cerebral apenas ventral para essas regiões. Para remover o hipocampo posicione a alça do bisturi na parte posterior do caloso corpus, e role suavemente o hipocampo para fora. Todo o chifre de hipocampo será moldado por feijão.

O hipocampo deve facilmente rolar para fora ao colher o dedo em um j-motion, começando a partir do caloso corpus posterior. Para remover o estriado ou núcleo caudado limpe a porção anterior do corpo caloso. O núcleo caudado é a região estriada ou listrada que é colorida cinza e branco e localizada logo abaixo do corpus calosum.

Com a alça do bisturi em ângulo remova esta região que inclui predominantemente o núcleo caudado. Depois de remover este tecido você deve ser capaz de ver um padrão estriado onde a região cerebral tinha sido localizada. Para remover o córtex pré-frontal medial dissecado tecido do giro frontal para o corpus calosum tomando a porção mais medial dessa seção.

O córtex direito deve permanecer após a remoção do córtex pré-frontal medial. Para remover o tálamo, remova a lâmpada como estrutura no centro da superfície de midsagittal. O tálamo tem uma forma esférica óbvia, e vai parecer um pouco mais escuro do que o tecido circundante.

Após a conclusão das amostras de tecido de dissecção devem ser preservadas adequadamente com base em desfechos experimentais específicos. Aqui são mostradas as regiões cerebrais dissecadas, incluindo o tamanho e a forma relativos esperados ao trabalhar com jovens porcos. Ao dominar essas técnicas, todo o procedimento de extração e dissecção cerebral levará menos de 15 minutos por indivíduo, e produzirá resultados consistentes.