资料来源: 迈克尔 g. 本顿和克里先生, 路易斯安那州立大学化学工程系, 巴吞鲁日, 洛杉矶
旋转和冷却使用热传导和流体流动的基本原理, 在仅2分钟内将饮料冷却到38华氏度。它需要一个冰箱大约240分钟和一个冰箱40分钟达到相同的温度。旋转和冷却还声称这是通过 "轻轻地" 旋转 500 rpm, 这造成很少或根本没有起泡。
在这项实验中, 将评估旋转容器以记录速度冷却软饮的能力。旋转和冷却的目的是为了使冰箱的使用无效, 从而有利于快速和单独地冷却饮料。不同的操作参数, 如不同的转速的设备, 将评估, 以确定其对传热的影响。此外, 集中参数分析和瞬态热传导分析将用于确定传热。
1. 测试旋转和冷却
2. 集总参数模型
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