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4.5 : Cofactors and Coenzymes

Las enzimas requieren componentes adicionales para un funcionamiento adecuado. Hay dos clases de moléculas: cofactores y coenzimas. Los cofactores son iones metálicos y las coenzimas son moléculas orgánicas no proteicas. Ambos tipos de molécula auxiliar pueden estar estrechamente unidos a la enzima o unidos sólo cuando se une el sustrato.

Los cofactores están presentes aproximadamente en el 30 % de las proteínas maduras. Con frecuencia se incorporan en una enzima cuando está plegada y participan en la actividad catalítica de la enzima. El magnesio es un cofactor esencial para más de 300 enzimas en el cuerpo humano, incluyendo la polimerasa del ADN. En este caso, el ion de magnesio ayuda en la formación del enlace fosfodiester en la columna vertebral del ADN. El hierro, el cobre, el cobalto y el manganeso son otros cofactores comunes.

Muchas vitaminas son coenzimas, moléculas auxiliares orgánicas para las enzimas, y no proteínas. Por ejemplo, la biotina, un tipo de vitamina B, es importante en una variedad de enzimas que transfieren dióxido de carbono de una molécula a otra. La biotina, la vitamina A y otras vitaminas deben ser ingeridas en nuestra dieta, ya que no pueden ser fabricadas por células humanas.

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Del capítulo 4:

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4.5 : Cofactors and Coenzymes

Protein Function

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4.1 : Sitios de unión de ligandos

Protein Function

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4.2 : Interfaces proteína-proteína

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4.3 : Sitios de enlace conservados

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4.4 : La constante de unión de equilibrio y la fuerza de unión

Protein Function

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4.6 : Regulación alostérica

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4.7 : Unión y enlace de ligandos

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4.8 : Transiciones alostéricas cooperativas

Protein Function

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4.9 : Fosforilación

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4.10 : Proteínas quinasas y fosfatasas

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4.11 : GTPasas y su regulación

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4.12 : Reguladores de proteínas unidos covalentemente

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4.13 : Complejos proteicos con partes intercambiables

Protein Function

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4.14 : Funciones mecánicas de las proteínas

Protein Function

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4.15 : Función estructural de las proteínas

Protein Function

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