Para empezar, coloque las vísceras de cabra en PBS para que queden completamente sumergidas para su limpieza. Separe el intestino delgado del intestino grueso. Con unas tijeras, extirpe el tejido conectivo externo.
Enjuague suavemente el intestino delgado con PBS usando una jeringa de 10 mililitros para eliminar el material alimenticio no digerido y obtener una bolsa hueca de intestino delgado. Con una regla, mida la longitud completa del intestino delgado. Divida el intestino en tres partes: duodeno y la parte restante en partes iguales en yeyuno e íleon.
Con una cuchilla, retire todo el tejido conectivo para limpiar el yeyuno. Corta el yeyuno en porciones de 12 a 15 centímetros de largo. Después de lavar las porciones con PBS, colóquelas en una placa de Petri que contenga PBS.
Con una varilla de vidrio, invierta las porciones de yeyuno para exponer las vellosidades en el exterior. Enjuague suavemente las porciones de yeyuno invertido con PBS. Compruebe si hay fugas por los lados del yeyuno invertido.
Luego, corta las porciones de yeyuno invertidas en sacos de cinco centímetros de largo. Ata un extremo de cada saco con cordel. Llene los sacos con PBS para volver a verificar si hay fugas visuales.
Ata el otro extremo de los sacos para crear sacos invertidos vacíos con vellosidades en la superficie externa. Golpee el saco invertido sobre papel de filtro para volver a verificar si hay fugas externas.