Cuantificación no destructiva de aflatoxinas y fitoalexinas estilbenoides basadas en SPE-UPLC en maní individual (Arachis spp.) Semillas

El alcance de la investigación fue desarrollar un método de cuantificación de aflatoxinas y fitoalexinas defensivas en miles de semillas de maní para la exploración de germoplasma silvestre de Arachis, para identificar especies resistentes al aspergillus, y para determinar y caracterizar nuevas fuentes de resistencia genética a este patógeno fúngico. Nuestro grupo de investigación ha descubierto que el enfoque más prometedor para identificar el germoplasma de maní que no acumula aflatoxinas es realizar un análisis holístico de cada semilla individual, incluidos sus perfiles transcriptómicos, genómicos, de fitoalexinas y micotoxinas. Hemos desarrollado protocolos para el análisis de semillas de maní silvestres y cultivadas, lo que significa usar 1/4 de una sola semilla para el perfil químico, desarrollar métodos de alto rendimiento para un desafío efectivo de semillas, extracción y cuantificación precisa de fitoalexinas en muestras de semillas de maní.

Hemos descubierto numerosas fitoalexinas de cacahuete y hemos desarrollado métodos eficientes y económicos para el análisis de aflatoxinas, así como para el cribado de germoplasma de cacahuete con una acumulación reducida o nula de aflatoxinas. Los métodos incluyen el genotipado y la determinación de la viabilidad de las semillas.