This work was supported by the National Institute of Deafness and Other Communication Disorders (NIDCD), National Institutes of Health (NIH) [grant number R01 DC011287] and NIH postdoctoral training grant (T32-DC00014). The content is solely the responsibility of the authors and does not necessarily represent the official views of NIDCD or NIH. The funding agencies had no role in the design and conduct of the study; in the collection, analysis, and interpretation of the data; or in the preparation or contents of the manuscript.

Diese Methode wurde an der University of Pennsylvania vom Office of Regulatory Affairs genehmigt. Für die Forschung hier beschriebenen Untersuchungen wurde informierte Zustimmung von jedem Erwachsenen erhalten und informierte Zustimmung von jedem Kind sieben Jahre alt oder älter. 1. Allgemeine Überlegungen <ol><li> Führen Sie die Präferenztest in einem komfortablen, privaten Raum, der im Idealfall eine Senke für Themen muss expectorate Lösungen während des Tests. Wenn ein Waschbecken nicht verfügbar ist, geben Probanden eine Tasse, in die zu spucken. </li></ol> 2. Testmaterialien <ol><li> Erhalten 1-L-Messkolben, 1-L-Braunglasflaschen und 100 ml Braunglasflaschen für die Herstellung, Lagerung und Abgabe von Lösungen. Zur Prüfung erhalten die folgenden Materialien: 30 ml Einwegmedizinbecher nach Lösungen; Trinkbecher Wasser zum Spülen zwischen Studien enthalten; eine Stoppuhr Inter-Pair und inter Serie Intervallen zu überwachen; destilliertes Wasser für die Lösung VORBEREITUn und zum Spülen; eine Tasse für das Abhusten (wenn der Testraum nicht ein Waschbecken enthält); ein Blatt Papier mit den Zahlen beschriftet 1 und 2, die die Reihenfolge der Verkostung; und ein Verfolgungsraster (Figur 1) zum Aufzeichnen von Daten. </li></ol><img alt="Abbildung 1" src="/files/ftp_upload/54163/54163fig1.jpg" /> Abbildung 1. Tracking - Gitter für Saccharose bevorzugt die Aufnahme. Die vorgestellte Lösung zunächst in jedem Raster unterstrichen wird. <a href="https://www.jove.com/files/ftp_upload/54163/54163fig1large.jpg" target="_blank">Bitte klicken Sie hier</a> , um <a href="https://www.jove.com/files/ftp_upload/54163/54163fig1large.jpg" target="_blank">eine größere Version dieser Figur zu sehen.</a> <ol start="2"><li> Sauber und alle Flaschen in einem Autoklaven sterilisiert und Label jeweils mit dem Datum und dem Stimulus - Label: A, B, C, D, E. die entsprechende Menge an Saccharose Wiegen zu Lösungen A bis E (Tabelle 1) zu machen. </li><li> Machen ein Lösung zu einem Zeitpunkt, legen Sie die entsprechenden Gramm of Saccharose (Tabelle 1) in 1 l - Messkolben und füllen mit der Leitung auf den Kolben mit destilliertem Wasser. Mischen Sie, um die Saccharose aufzulösen. Sobald Saccharose aufgelöst wird, die Lösung in das entsprechend gekennzeichnete 1 L-Braunglasflasche. </li><li> Lagern Sie die Lösung enthaltenden Flaschen im Kühlschrank (4 ° C) für bis zu einer Woche. Wiederholen Sie Schritt 2.3, um die verbleibenden vier Lösungen zu machen. Lösungen ausreichen werden, um etwa 25 bis 30 Probanden zu testen. </li><li> Konstruieren Sie Tracking - Raster Thema Daten aufzuzeichnen, Vorlage in Abbildung 1 gefunden werden. Beschriften Sie jedes Raster mit der Seriennummer (1 oder 2) und die Konzentrationen der Saccharoselösungen und umfassen Raum , um die Start- und Endzeit jeder Serie aufzuzeichnen. Umfassen eine Spalte auf jedem Gitter Notizen als notwendig während des Tests aufzuzeichnen. </li></ol> 3. Gegenstand und Prüfung Vorbereitung <ol><li> Instruieren Erwachsene aus Essen oder Trinken zu verzichten und sie anweisen Eltern nicht Kind partic zu gebennehmern etwas für mindestens 1 Stunde vor dem Test zu essen oder zu trinken. </li><li> Zwei Stunden vor dem Test, entfernen Sie Lösungen aus dem Kühlschrank, übertragen etwa 100 ml jeweils mit den entsprechend markierten 100-ml-Braunglasflaschen und lassen Sie die Lösungen auf RT äquilibrieren. </li><li> Sitz den Gegenstand an einem Tisch vor dem Blatt Papier, markiert mit den Nummern 1 und 2 und damit der Gegenstand mit dem Testraum und dem Tester für mindestens 10 min zu akklimatisieren. </li></ol> 4. Psycho Methode Hinweis: Die Präferenztest ist ein Zwei-Serie, Forced-Choice, gepaart Vergleich Tracking-Verfahren, bei dem Probanden aufgefordert werden, nach Geschmack (ohne zu schlucken) Paare von Lösungen unterschiedlicher Konzentration und auf die Lösung, die sie lieber zu zeigen. Im Folgenden sind die einleitenden verbal zum Zeitpunkt der Prüfung zu Kindern und erwachsenen Probanden Anweisungen, gefolgt von Ermittler Anweisungen, wie die Präferenztest durchzuführen. <ol><li> Verbal Instructions zu Themen <ol><li> Pediatric Themen <ol><li> Zeigen Sie die Tassen auf das Thema und sagen:. &quot;Wir werden ein Spiel mit den Dingen zu spielen, um zu schmecken Hier sind zwei Tassen Sie schmecken, was in der ersten Tasse ist, swish es um den Mund, aber nicht schlucken, und. ich werde Ihnen sagen, wenn es in der Spüle (oder Tasse) auszuspucken. Sie werden dann spülen Sie den Mund mit Wasser, und dann schmecken, was in der zweiten Tasse ist. ich werde Ihnen sagen, wann es wieder auszuspucken. dann möchte ich Ihnen Punkt, zu dem Sie mögen besser die erste oder die zweite Sie werden dann den Mund zweimal mit Wasser spülen, und wir werden dies wieder tun Es gibt keine richtige oder falsche Antwort;.. wir wissen wollen, welches mögen Sie besser.&quot; </li></ol></li><li> Jugendliche und Erwachsene <ol><li> Zeigen Sie die Tassen auf das Thema und sagen:. &quot;Wir werden Ihnen Lösungen zu geben Geschmack Hier sind zwei Tassen Sie schmecken, was in der ersten Tasse ist, sausen sie aroun.d den Mund, aber nicht schlucken, und ich werde Ihnen sagen, wenn es in der Spüle (oder Tasse) auszuspucken. Sie werden dann Ihren Mund mit Wasser spülen und dann schmecken, was in der zweiten Tasse ist. Ich werde Ihnen sagen, wann es wieder auszuspucken. Dann möchte ich Sie auf die zu zeigen, die Sie mögen besser die erste oder die zweite. Sie werden dann den Mund zweimal mit Wasser spülen, und wir werden dies wieder tun. Es gibt keine richtigen oder falschen Antworten; wir wollen wissen, welche Ihnen besser gefällt. &quot; </li></ol></li></ol></li><li> Investigator Anleitung <ol><li> Für Serie 1, beginnen mit zwei Tassen Platzierung jeweils die 5 ml Lösung B und 5 ml Lösung D auf einem Blatt Papier mit den Zahlen beschriftet 1 und 2 vor dem Betreff: Platz Lösung B auf die Nummer 1 zu werden geschmeckt zuerst. Platz Lösung D auf Platz 2 und haben die Teilnehmer Geschmack Sekunde. In Reihe 1, Platz immer schwächer (niedriger) Konzentration Lösung des Paares in der Nummer 1 Position. Verwenden des Rasters inAbbildung 1, unterstreichen die Konzentration , die zuerst präsentiert wird (Lösung B). </li><li> Weisen Sie den Gegenstand der Lösung in Position 1 durch rauschen zu schmecken; nach 5 sec, das Thema zu speien, anweisen, den Mund mit Wasser zu spülen und wieder ausspucken. </li><li> Weisen Sie den Gegenstand, die Lösung in der Lage zu schmecken 2 durch rauschen und nach 5 sec zu spucken. </li><li> Stellen Sie das Thema der Lösung hinweisen, das Thema besser gefällt. Wenn das Thema, sagt sie beide mögen, weisen sie das Thema wieder auf den einen Punkt sie besser gefällt. Kreis das X auf dem Gitter (Abbildung 1), die auf das Thema der bevorzugte Konzentration entspricht. </li><li> Weisen Sie das Thema zu spülen den Mund zweimal mit Wasser und zu spucken. Verwenden Sie den Timer 1 min warten, bevor das nächste Paar von Lösungen zu präsentieren. </li><li> Für den zweiten Vergleich der Lösungen in Serie 1, koppeln die bevorzugte Konzentration von der ersten Vergleich mit der <strOng&gt; unteren benachbarten Konzentration. Zum Beispiel, wenn das Subjekt Lösung D zu Lösung B in dem ersten Paar zieht, dann das zweite Paar präsentieren, bestehend aus Lösungen C und D Platz Lösung C (die niedrigere Konzentration) in Position 1 und Lösung D in Position 2. Geben Sie die Lösungen werden durch die Markierung X auf dem Gitter und unterstreichen die X dargestellt, die in Position 1 dargestellt (in diesem Fall Lösung C) zu der Lösung entspricht. </li><li> Wiederholen Sie diesen Vorgang , bis das Objekt die gleiche Konzentration wählt , wenn sowohl mit einer niedrigeren und höheren benachbarten Konzentration dargestellt (z. B. wenn das Thema C wählt , wenn beide mit B gepaart und mit D), oder wenn das Motiv wählt entweder den niedrigsten (A) oder die höchste Konzentration (E) zweimal hintereinander. </li><li> Nehmen Sie jeweils bevorzugte Konzentration des Subjekts aus Reihe 1 auf dem Gitter und 3 min warten, bevor Series 2 beginnen. </li><li> Für Serie 2, gießen je 5 ml der Lösungen B und D in Einwegbecher, undplatzieren Lösung D auf Nummer 1 und Lösung B auf Platz 2 vor dem Thema. In der Serie 2 ist die stärkere (höher) Konzentration Lösung des Paares immer in der Position 1 platziert. Mit Hilfe der Raster, unterstreichen die Konzentration, die zuerst präsentiert wird (D). </li><li> Weisen Sie den Gegenstand nach Geschmack und die Lösungen expectorate der für die Serie verwendete Protokoll folgende 1 als 4.2.2-4.2.8 in Schritten beschrieben. </li><li> Für den zweiten Vergleich der Lösungen in der Serie 2, koppeln die bevorzugte Konzentration von der ersten Vergleich mit der höheren benachbarten Konzentration. Zum Beispiel, wenn der Gegenstand bevorzugt Lösung D zu Lösung B in dem ersten Paar, Gegenwart Lösungen E und D in dem zweiten Paar, platzieren Lösung E (die höhere Konzentration) in Position 1. </li><li> Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Objekt die gleiche Konzentration wählt, wenn sowohl mit einer niedrigeren und höheren benachbarten Konzentration dargestellt, oder wenn das Motiv wählt entweder die niedrigste oder die höchste concentratiauf zweimal hintereinander. </li><li> Notieren Sie sich die bevorzugte Konzentration des Subjekts aus der Serie 2, indem es auf dem Netz kreisen. </li><li> Bestimmen Sie die bevorzugte Menge an Saccharose des Subjekts durch das geometrische Mittel der Konzentrationen in den beiden Serien (die Quadratwurzel aus dem Produkt der beiden Konzentrationen) gewählt Berechnung: Geometrisches Mittel = √ (Serie 1 Präferenz) x (Serie 2 Präferenz) </li></ol></li></ol>

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The authors declare they have no competing financial interests.

Die Monell Zwei Serie, Forced-Choice, gepaart-Vergleich detaillierte Tracking-Technik wurde hier hat immer wieder zu bestimmen, süßen Geschmack Präferenz unter fast 2.000 rassistisch und ethnisch vielfältigen Themen wie jung, wie 5 Jahren verwendet. Die Präferenz-Test, der für die Kinder im Rahmen eines Spiels eingebettet ist, ist empfindlich auf die kognitiven Einschränkungen von Kindern und ist eine dringend benötigte Methode, um die Lücke in altersgerechte psychoForschungsMethoden für die pädiatrische Bev?...

Der Geschmackssinn kontrolliert eine der wichtigsten Entscheidungen, die wir machen: ob etwas zu essen oder nicht. Von Geburt an , zeigen Menschen eine starke Vorliebe für süßen Geschmack 1 -es das Neugeborene zu Muttermilch zieht und signalisiert das Vorhandensein von Kalorien in Form von nährstoffreichen Lebensmitteln (z. B. Obst) 2. Obwohl diese angeborene Eigenschaft einen Vorteil für das Überleben in einem Umfeld von Knappheit verleiht, eine individuelle Vorliebe für süße mit einem Lebensmittel - Umgebung gekoppelt , die Zucker in Hülle und Fülle liefert hat in exzessiven Verbrauch von gesüßten Lebensmitteln ergab 3. Aktuelle Schätzungen deuten darauf hin , dass 13,1-17,5% der Kinder und 11,2 bis 14,5% der Erwachsenen &quot;Gesamtenergiezufuhr von zugesetztem Zucker abgeleitet ist 4; In beiden Fällen sind die Ebenen weit über die nationalen und internationalen Ernährungsempfehlungen 5,6. Trotz der Bedeutung der Geschmack bei der Bestimmung Wahl von Lebensmitteln und Aufnahme, und die Assoziation zwischen Ernährung und Gesundheit,Methoden zur genauen Geschmack Hedonik sind begrenzt, insbesondere für die Verwendung mit pädiatrischen Populationen 7-9 beurteilen. Eine der Methoden , die am häufigsten mit Kindern verwendet wird hedonischen Kategorie Skalierung 10-12, die eine Antwort von einer Reihe von diskreten Alternativen beinhaltet die Auswahl , die zunehmend bevorzugt bedeuten. Diese Alternativen sind oft mit Smiley dargestellt Flächen 10 oder mit verbalen Beschreibungen , die von &quot;super schlecht&quot; bis &quot;super gut&quot; 13, und sind nützlich , um zu bestimmen , ob ein Kind den Geschmack eines Stimulus mag oder nicht. Rang Verfahren, in dem ein Objekt erforderlich ist , mehrere Möglichkeiten durch , um zu bestellen , wie gut sind sie gern (z. B. von bis zu später mochte), werden auch häufig verwendet und sollen Informationen über die relative Geschmack von Reizen 13,14 zu vermitteln. Obwohl beide Verfahren auf zwei getrennten wertvolle Informationen liefern Dimensionen der hedonische Reaktion beurteilt weder direkt Geschmack bevorzugt, speziell the Konzentration eines Reizes wahrgenommen optimaler Schmackhaftigkeit zu sein. Das beschriebene Verfahren wurde hier speziell eines Individuums am meisten bevorzugte Niveau eines Geschmacksträger durch direkte Vergleiche von Paaren von Reizen von variierenden Konzentrationen zu bestimmen, entwickelt, wodurch die Notwendigkeit umgangen wird bevorzugt von Bewertungen von Stimuli einzeln in sequentieller monadischen Weise ausgewertet ableiten, wie oft praktiziert in psycho-physischen Tests. Hier stellen wir ausführlich das Protokoll für die Monell Zwei Serie, Forced-Choice, gepaart-Vergleich Tracking - Technik zur Bestimmung süßen Geschmacksvorlieben 15,16. Das Verfahren wurde zunächst zur Messung Salz bevorzugt 17,18 entwickelt. Es wurde später zur Messung von Saccharose bevorzugt 19,20 geändert, getestet für Maßnahmen sowohl Zuverlässigkeit und Gültigkeit 15 und für die National Institutes of Health Toolbox Beurteilung für neurologische und Verhaltens Funktion als Methode der Wahl , um eine ausgewähltessess Kinder süßen Geschmack Vorliebe für klinischen, epidemiologischen und Langzeitstudien 16. Das Verfahren, das dauert in der Regel nicht mehr als 15 Minuten abgeschlossen, verwendet wurde unter Hunderten von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen 15,19-25 die am meisten bevorzugte Niveau von Saccharose zu messen. In einer Studie mit 949 Probanden, nur 5% der 356 getesteten Kinder konnten beide Serien des süßen Präferenztest abzuschließen aufgrund unkonzentriert Verhalten oder Miss die Aufgabe , 15, zu verstehen , die Eignung des Verfahrens für die pädiatrische Bevölkerungsgruppen hervorheben. Kurz gesagt, nach einer 1-stündigen schnell, stimmen Subjekten mit Paaren von Saccharoselösungen von unterschiedlichen Konzentrationen (3-36%) in einer Zweireihen-Test, mit der niedrigeren Konzentration in der ersten Position in jedem Paar in der ersten präsentiert präsentiert Serie. Themen schmecken das Paar von Lösungen und zu der Lösung werden sie es vorziehen, zu Punkt angewiesen. Nachfolgende Paare von Lösungen sind presim vorherigen Paar ENTED auf der Grundlage der bevorzugten Konzentration des Subjekts. Der Test wird fortgesetzt, bis das Objekt die gleiche Konzentration an Saccharose zweimal relativ sowohl ein wählt niedriger und eine höhere Konzentration oder bis zum Gegenstand wählt den niedrigsten (3%) oder höchsten (36%) Konzentration zweimal hintereinander. Das Protokoll wird dann in umgekehrter Reihenfolge wiederholt, mit höheren Konzentrationen in der ersten Position in jedem Paar dargestellt. Im Durchschnitt erfordert das Verfahren 7 Darstellungen von Lösungspaare 16. Das beschriebene Verfahren ist besonders effektiv für den Einsatz mit Kindern, weil es für einige methodische Bedenken Konten oft in anderen psycho-physischen Tests übersehen: (1) das Verfahren von kurzer Dauer ist und erfordert keine nachhaltige Aufmerksamkeitsspanne; (2) die zwei Serie Protokoll, in dem Lösungskonzentrationen zwischen den Reihensteuerungen für Position vorspannen ausgeglichen werden; (3) die Forced-Choice Verfahren umgeht Neigung der KinderAntworten auf Fragen zu bejahen 26; (4) die Verwendung eines ganzen Mund statt eines regionalen schmeckenden Protokoll macht altersbedingte Unterschiede im Wachstum und die Größe der Zunge 27; und (5) anweist , Kinder zu ihren am meisten bevorzugten Konzentration von Saccharose - Adressen Potential kognitiven Einschränkungen hinweisen , indem die Notwendigkeit für eine verbale Reaktion 19 eliminiert wird . Seit seiner Entwicklung, die Monell Zwei Serie, Forced-Choice, gepaart-Vergleich Tracking - Technik hat sich in den süßen Geschmack bevorzugt als Funktion des Alters 15,28, Rasse / Ethnizität 15,23, Geschmacksrezeptor Genotyp 19,24 konsistente Unterschiede aufgedeckt, Familiengeschichte von Alkoholismus 20,25 und depressive Symptomatik bei pädiatrischen Populationen 20. Darüber hinaus, wie süßen Geschmack bevorzugt durch diese Methode gemessen wird mit Vorliebe für Zucker zugeordnet ist, in Lebensmitteln und Getränken 15,19,21,22, Beweise für Kriterium bezogene Bereitstellung vavaliditätsversiche- und ein Maß für die Einsicht in die Assoziation zwischen einem süßen Präferenz des einzelnen und ihre Ernährungszuckerkonsum.

<table border="1" fo:keep-together.within-page="1" fo:keep-with-next.within-page="always">
	<tbody>
		<tr>
			<td>Sucrose</td>
			<td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td>
			<td>SU103</td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Distilled water</td>
			<td></td>
			<td></td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Corning Pyrex 1000 ml Class A Volumetric Flask</td>
			<td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td>
			<td>988-24433</td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Boston Round 1000 ml Amber Glass Bottle</td>
			<td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td>
			<td>842-17040</td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Boston Round 125 ml Amber Glass Bottle</td>
			<td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td>
			<td>842-17031</td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Heathrow Scientific Multi-Function Stopwatch</td>
			<td>Spectrum Chemical Mfg Corp</td>
			<td>140-75046</td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>McKesson Medi-Pack Medicine Cups</td>
			<td>Amazon</td>
			<td>46941200</td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Solo drinking cups</td>
			<td>Amazon</td>
			<td>SCCP16RLR</td>
			<td></td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

psychophysical tracking method to measure taste preferences in children and adults

Die Monell Zwei Serie, Forced-Choice, gepaart-Vergleich Tracking-Methode bietet eine zuverlässige Messung der süßen Geschmacksvorlieben von der Kindheit bis zum Erwachsenenalter. Das Verfahren, das für Kinder identisch ist, Jugendlichen und Erwachsenen ist von kurzer Dauer (&lt;15 min), stützt sich nicht auf nachhaltige Aufmerksamkeit oder stellen Anforderungen an Speicher (das falsche Alter Unterschiede ergeben würde), und minimiert die Auswirkungen von Sprache Entwicklung, so dass dieses Verfahren zugänglich zu den kognitiven Einschränkungen der pädiatrischen Populationen. In diesem ganzen Mund Verkostung Methode sind die Themen nach Geschmack gefragt (ohne zu schlucken) Paare von Lösungen verschiedener Sucrosekonzentrationen und zu der Lösung zu zeigen sie bevorzugen. Jede nachfolgende Paar enthält die Teilnehmer vorhergehenden bevorzugte Konzentration und eine benachbarte Stimulus-Konzentration. Das Verfahren wird fortgesetzt, bis der Gegenstand wählt entweder eine gegebene Konzentration an Saccharose als gepaarte sowohl eine höhere und eine niedrigere Konzentration, oder die höchsteoder niedrigste Konzentration zwei Mal hintereinander. Themen daran gehindert werden, zu erreichen Antwortkriterien auf der Grundlage der ersten oder zweiten Position Bias durch die zwei Serie Ausgestaltung des Verfahrens, das die Reihenfolge der Lösungspräsentation ausgleicht innerhalb jedes Paares zwischen der Serie (die schwächere Konzentration Code wird zuerst in Serie 1, an zweiter Stelle in der Serie 2). Das geometrische Mittel der beiden in Reihe 1 und 2 gewählt Sucrosekonzentrationen ist eine Schätzung der am meisten bevorzugten Niveau von Saccharose des Teilnehmers. Sucrose bevorzugt als bestimmt mit diesem Labor basierte Maßnahme wurde für Zucker in Lebensmitteln und Getränken und mit Geschmack-Rezeptor-Genotyp, Familiengeschichte von Alkoholismus und Rasse / ethnische Zugehörigkeit, sowie depressive Symptomatik bei pädiatrischen Populationen bevorzugt im Zusammenhang gezeigt werden. Das Verfahren hat der realen Welt Relevanz und angewendet wurde am meisten bevorzugte Niveau anderer Geschmack zu bestimmen (z. B. Salz), ist es ein wertvolles psycho - physischen Werkzeug.

Abbildung 2 enthält die Tracking - Raster ergibt sich aus einem Vertreter Thema. Diese höchst bevorzugte Niveau des Subjektes aus Saccharose, 4,2% w / v, durch Berechnen des geometrischen Mittels der Saccharosekonzentrationen gewählt in Reihe 1 (6% w / v) und Serie 2 (3% w / v) wurde bestimmt. In Fällen, in denen nur der Gegenstand einer der Reihen offensichtlich nicht berechnet werden kann, das geometrische Mittel vervollständigt. Eine weitere Analyse kann aus Reih...

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Psychophysical Tracking Method to Measure Taste Preferences in Children and Adults

Sweet taste has powerful hedonic appeal among people of all ages, particularly children. Described herein is a reliable and valid method that can be used to determine the level of sweetness most preferred, making it a valuable psychophysical tool for scientists.

Psycho-physischen Tracking-Methode zur Geschmackspräferenzen bei Kindern messen und Erwachsene

The Monell two-series, forced-choice, paired-comparison tracking method provides a reliable measure of sweet taste preferences from childhood to ...

psychophysical-tracking-method-to-measure-taste-preferences-children

Research

JoVE Journal

Behavior

17.6K Aufrufe.  Monell Chemical Senses Center. Sweet taste has powerful hedonic appeal among people of all ages, particularly children. Described herein is a reliable and valid method that can be used to determine the level of sweetness most preferred, making it a valuable psychophysical tool for scientists.

Serie: Psychophysical Tracking Method to Measure Taste Preferences in Children and Adults

The Crossmodal Congruency Task as a Means to Obtain an Objective Behavioral Measure in the Rubber Hand Illusion Paradigm

The rubber hand illusion (RHI) is a popular experimental paradigm. Participants view touch on an artificial rubber hand while the participants' own hidden hand is touched. If the viewed and felt touches are given at the same time then this is sufficient to induce the compelling experience that the rubber hand is one's own hand. The RHI can be used to investigate exactly how the brain constructs distinct body representations for one's own body. Such representations are crucial for successful interactions with the external world. To obtain a subjective measure of the RHI, researchers typically ask participants to rate statements such as "I felt as if the rubber hand were my hand". Here we demonstrate how the crossmodal congruency task can be used to obtain an objective behavioral measure within this paradigm.
The variant of the crossmodal congruency task we employ involves the presentation of tactile targets and visual distractors. Targets and distractors are spatially congruent (i.e. same finger) on some trials and incongruent (i.e. different finger) on others. The difference in performance between incongruent and congruent trials - the crossmodal congruency effect (CCE) - indexes multisensory interactions. Importantly, the CCE is modulated both by viewing a hand as well as the synchrony of viewed and felt touch which are both crucial factors for the RHI.
The use of the crossmodal congruency task within the RHI paradigm has several advantages. It is a simple behavioral measure which can be repeated many times and which can be obtained during the illusion while participants view the artificial hand. Furthermore, this measure is not susceptible to observer and experimenter biases. The combination of the RHI paradigm with the crossmodal congruency task allows in particular for the investigation of multisensory processes which are critical for modulations of body representations as in the RHI.

We demonstrate how an objective measure can be employed in the widely employed rubber hand illusion paradigm. This measure is obtained by modifying the well-established crossmodal congruency task. This task allows the investigation of multisensory processes which are critical for modulations of body representations as in the rubber hand illusion.

Die Kongruenz Crossmodale Aufgabe als ein Mittel zum Ziel Behavioral Messen in der Rubber Hand Illusion Paradigm erhalten

The rubber hand illusion (RHI) is a popular experimental paradigm. Participants view touch on an artificial rubber hand while the participants' own hidden ...

Forschung

Verhalten

Uncovering Beat Deafness: Detecting Rhythm Disorders with Synchronized Finger Tapping and Perceptual Timing Tasks

A set of behavioral tasks for assessing perceptual and sensorimotor timing abilities in the general population (i.e., non-musicians) is presented here with the goal of uncovering rhythm disorders, such as beat deafness. Beat deafness is characterized by poor performance in perceiving durations in auditory rhythmic patterns or poor synchronization of movement with auditory rhythms (e.g., with musical beats). These tasks include the synchronization of finger tapping to the beat of simple and complex auditory stimuli and the detection of rhythmic irregularities (anisochrony detection task) embedded in the same stimuli. These tests, which are easy to administer, include an assessment of both perceptual and sensorimotor timing abilities under different conditions (e.g., beat rates and types of auditory material) and are based on the same auditory stimuli, ranging from a simple metronome to a complex musical excerpt. The analysis of synchronized tapping data is performed with circular statistics, which provide reliable measures of synchronization accuracy (e.g., the difference between the timing of the taps and the timing of the pacing stimuli) and consistency. Circular statistics on tapping data are particularly well-suited for detecting individual differences in the general population. Synchronized tapping and anisochrony detection are sensitive measures for identifying profiles of rhythm disorders and have been used with success to uncover cases of poor synchronization with spared perceptual timing. This systematic assessment of perceptual and sensorimotor timing can be extended to populations of patients with brain damage, neurodegenerative diseases (e.g., Parkinson&#8217;s disease), and developmental disorders (e.g., Attention Deficit Hyperactivity Disorder).

Behavioral tasks that allow for the assessment of perceptual and sensorimotor timing abilities in the general population (i.e., non-musicians) are presented. Synchronization of finger tapping to the beat of an auditory stimuli and detecting rhythmic irregularities provides a means of uncovering rhythm disorders.

Aufdecken Schlag Taubheit: Entdecken Rhythmusstörungen mit Synchronized Finger Tapping und Wahrnehmungszeit Aufgaben

A set of behavioral tasks for assessing perceptual and sensorimotor timing abilities in the general population (i.e., non-musicians) is presented here ...

Measuring Attentional Biases for Threat in Children and Adults

Investigators have long been interested in the human propensity for the rapid detection of threatening stimuli. However, until recently, research in this domain has focused almost exclusively on adult participants, completely ignoring the topic of threat detection over the course of development. One of the biggest reasons for the lack of developmental work in this area is likely the absence of a reliable paradigm that can measure perceptual biases for threat in children. To address this issue, we recently designed a modified visual search paradigm similar to the standard adult paradigm that is appropriate for studying threat detection in preschool-aged participants. Here we describe this new procedure. In the general paradigm, we present participants with matrices of color photographs, and ask them to find and touch a target on the screen. Latency to touch the target is recorded. Using a touch-screen monitor makes the procedure simple and easy, allowing us to collect data in participants ranging from 3 years of age to adults. Thus far, the paradigm has consistently shown that both adults and children detect threatening stimuli (e.g., snakes, spiders, angry/fearful faces) more quickly than neutral stimuli (e.g., flowers, mushrooms, happy/neutral faces). Altogether, this procedure provides an important new tool for researchers interested in studying the development of attentional biases for threat.

Here we describe a touch-screen visual search paradigm that can be used to study threat detection across the lifespan. The paradigm has already been used in various studies demonstrating that both children and adults detect threatening stimuli like snakes, spiders, and angry faces faster than non-threatening stimuli.

Messaufmerksamkeits Verzerrungen für die Bedrohungs bei Kindern und Erwachsenen

Investigators have long been interested in the human propensity for the rapid detection of threatening stimuli. However, until recently, research in this ...

A Treatment Package without Escape Extinction to Address Food Selectivity

Feeding difficulties and feeding disorders are a commonly occurring problem for young children, particularly children with developmental delays including autism. Behavior analytic interventions for the treatment of feeding difficulties oftentimes include escape extinction as a primary component of treatment. The use of escape extinction, while effective, may be problematic as it is also associated with the emergence of challenging behavior (e.g., extinction burst). Such challenging behavior may be an acceptable side effect in treatment cases where feeding problems are severe and chronic (e.g., failure to thrive). However, in more acute cases (e.g., selective eating), the negative side effect may be unwarranted and undesired. More recent research on the behavioral treatment of food selectivity has begun to evaluate treatments for feeding difficulties that do not include escape extinction (e.g., demand fading, behavioral momentum), with some success. However, research to date reveals individual differences in responsiveness to such treatments and no clear preferable treatment has emerged. This manuscript describes a multi-component treatment package that includes shaping, sequential presentation and simultaneous presentation, for the treatment of food selectivity in four young children with developmental delays. This treatment package extends the literature on the behavioral treatment for food selectivity and offers a multi-component treatment protocol that may be clinically applicable across a range of treatment scenarios and settings.

Feeding difficulties are a common problem for children with developmental disorders, including autism, and behavioral interventions often include escape extinction. Recent research has begun to evaluate treatments that do not include escape extinction. This manuscript describes a multicomponent treatment package that does not use escape extinction to treat feeding difficulties.

Eine Behandlung Package ohne Flucht Extinction zu Adresse Lebensmittel Selektivität

Feeding difficulties and feeding disorders are a commonly occurring problem for young children, particularly children with developmental delays including ...

Determining Ultrasonic Vocalization Preferences in Mice using a Two-choice Playback Test

Mice emit ultrasonic vocalizations (USVs) during a variety of conditions, such as pup isolation and adult social interactions. These USVs differ with age, sex, condition, and genetic background of the emitting animal. Although many studies have characterized these differences, whether receiver mice can discriminate among objectively different USVs and show preferences for particular sound traits remains to be elucidated. To determine whether mice can discriminate between different characteristics of USVs, a playback experiment was developed recently, in which preference responses of mice to two different USVs could be evaluated in the form of a place preference.
First, USVs from mice were recorded. Then, the recorded USVs were edited, trimmed accordingly, and exported as stereophonic sound files. Next, the USV amplitudes generated by the two ultrasound emitters used in the experiment were adjusted to the same sound pressure level. Nanocrystalline silicon thermo-acoustic emitters were used to play the USVs back. Finally, to investigate the preference of subject mice to selected USVs, pairs of two differing USV signals were played back simultaneously in a two-choice test box. By repeatedly entering a defined zone near an ultrasound emitter and searching the wire mesh in front of the emitter, the mouse reveals its preference for one sound over another. This model allows comparing the attractiveness of the various features of mouse USVs, in various contexts.

Ultrasonic vocalizations (USVs) in mice differ depending on age, sex, condition, and genetic background. Using two ultrasound emitters broadcasting simultaneously in different locations, this two-choice test can evaluate murine recognition and preference responses to different characteristics of USVs.

Bestimmen Ultraschall Vocalization Preferences in Mäuse mit einer Zwei-Choice-Test-Playback

Mice emit ultrasonic vocalizations (USVs) during a variety of conditions, such as pup isolation and adult social interactions. These USVs differ with age, ...

A Method to Quantify Visual Information Processing in Children Using Eye Tracking

Visual problems that occur early in life can have major impact on a child's development. Without verbal communication and only based on observational methods, it is difficult to make a quantitative assessment of a child's visual problems. This limits accurate diagnostics in children under the age of 4 years and in children with intellectual disabilities. Here we describe a quantitative method that overcomes these problems. The method uses a remote eye tracker and a four choice preferential looking paradigm to measure eye movement responses to different visual stimuli. The child sits without head support in front of a monitor with integrated infrared cameras. In one of four monitor quadrants a visual stimulus is presented. Each stimulus has a specific visual modality with respect to the background, e.g., form, motion, contrast or color. From the reflexive eye movement responses to these specific visual modalities, output parameters such as reaction times, fixation accuracy and fixation duration are calculated to quantify a child's viewing behavior. With this approach, the quality of visual information processing can be assessed without the use of communication. By comparing results with reference values obtained in typically developing children from 0-12 years, the method provides a characterization of visual information processing in visually impaired children. The quantitative information provided by this method can be advantageous for the field of clinical visual assessment and rehabilitation in multiple ways. The parameter values provide a good basis to: (i) characterize early visual capacities and consequently to enable early interventions; (ii) compare risk groups and follow visual development over time; and (iii), construct an individual visual profile for each child.

A method is described to quantify the quality of visual information processing based on reflexive eye movements in response to specific visual modalities. Reaction times and fixation output parameters are used to characterize visual performance in children with and without visual impairments from 6 months of age.

Eine Methode zur Quantifizierung von Visual Information Processing bei Kindern Eye-Tracking

Visual problems that occur early in life can have major impact on a child's development. Without verbal communication and only based on observational ...

Assessing Working Memory in Children: The Comprehensive Assessment Battery for Children &#8211; Working Memory (CABC-WM)

The Comprehensive Assessment Battery for Children - Working Memory (CABC-WM) is a computer-based battery designed to assess different components of working memory in young school-age children. Working memory deficits have been identified in children with language-based learning disabilities, including dyslexia1,2 and language impairment3,4, but it is not clear whether these children exhibit deficits in subcomponents of working memory, such as visuospatial or phonological working memory. The CABC-WM is administered on a desktop computer with a touchscreen interface and was specifically developed to be engaging and motivating for children. Although the long-term goal of the CABC-WM is to provide individualized working memory profiles in children, the present study focuses on the initial success and utility of the CABC-WM for measuring central executive, visuospatial, phonological loop, and binding constructs in children with typical development. Immediate next steps are to administer the CABC-WM to children with specific language impairment, dyslexia, and comorbid specific language impairment and dyslexia.

Working memory predicts a significant amount of variance for a variety of cognitive tasks, including speaking, reading, and writing. However, few tools are available to assess working memory in children. We present an innovative, computer-based battery that comprehensively assesses different components of working memory in school-age children.

Beurteilen von Arbeitsspeichern bei Kindern: Die umfassende Assessment-Batterie für Kinder - Arbeitsspeicher (CABC-WM)

The Comprehensive Assessment Battery for Children - Working Memory (CABC-WM) is a computer-based battery designed to assess different components of ...

An Electrophysiology Protocol to Measure Reward Anticipation and Processing in Children

We present a protocol designed to measure the neural correlates of reward in children. The protocol allows researchers to measure both reward anticipation and processing. Its purpose is to create a reward task that is appropriate for young children with and without autism while controlling reward properties between two conditions: social and nonsocial. The current protocol allows for comparisons of brain activity between social and nonsocial reward conditions while keeping the reward itself identical between conditions. Using this protocol, we found evidence that neurotypical children demonstrate enhanced anticipatory brain activity during the social condition. Furthermore, we found that neurotypical children anticipate social reward more robustly than children with autism diagnoses. As the task uses snacks as a reward, it is most appropriate for young children. However, the protocol may be adapted for use with adolescent or adult populations if snacks are replaced by monetary incentives. The protocol is designed to measure electrophysiological events (event-related potentials), but it may be customized for use with eye-tracking or fMRI.

This protocol is designed to measure reward anticipation and processing in young children with and without autism. Specifically, the protocol is designed to study the neural correlates of reward during social and nonsocial conditions while controlling for reward between conditions.

Ein Protokoll der Elektrophysiologie Maßnahme Belohnung Erwartung und Verarbeitung bei Kindern

We present a protocol designed to measure the neural correlates of reward in children. The protocol allows researchers to measure both reward anticipation ...

Elevated Plus Maze Test Combined with Video Tracking Software to Investigate the Anxiolytic Effect of Exogenous Ketogenic Supplements

The overall goal of this study is to describe the methodology of the elevated plus maze (EPM) test in combination with a video tracking software. The purpose of the method is to document the effect of various potential anxiolytic treatments on laboratory rodent models. The EPM test is based on the rodents&#39; proclivity toward protected, enclosed dark spaces and unconditioned fear of open spaces and heights, and their innate intense motivation to explore novel environments. The EPM test is a widely used behavioral test for investigating the anxiolytic or anxiogenic responses of rodents given drugs that are known to affect behavior. Observation demonstrating a decreased proportion of time spent on closed arms, an increased proportion of time spent on open arms, a reduced number of entries to closed arms, and an elevated number of entries to open arms measured by the EPM test may reflect reduced anxiety levels. Using this method, the effect of exogenous ketone supplements on anxiety-related behavior is tested in Sprague Dawley (SPD) rats. Exogenous ketone supplements are chronically fed to the rats for 83 days or subchronically and acutely orally gavaged, daily for 7 days, before conducting the EPM test. Behavioral data collection is performed using the SMART video tracking system by a blinded observer at the end of the treatments. The main findings indicate that the EPM test is an effective method to detect the ketone supplement-induced anxiolytic effect and can be considered a sensitive measure to assess changes in anxiety behavior associated with drug- or metabolic-based therapies.

Here, we present a protocol to investigate changes in the anxiety level of rodent animal models. The elevated plus maze (EPM) test, used together with a video tracking software, provides a reliable method to document the effect of various potential anxiolytic treatments in preclinical laboratory scenarios.

Erhöhte Plus Labyrinth Test in Kombination mit Video Tracking-Software um die angstlösende Wirkung von exogenen ketogene Ergänzungen zu untersuchen

The overall goal of this study is to describe the methodology of the elevated plus maze (EPM) test in combination with a video tracking software. The ...

Comparing Eye-tracking Data of Children with High-functioning ASD, Comorbid ADHD, and of a Control Watching Social Videos

Children with autism spectrum disorders (ASD) are known to have sensory-perceptual processing deficits that weaken their abilities to attend and perceive social stimuli in daily living contexts. Since daily social episodes consist of subtle dynamic changes in social information, any failure to attend to or process subtle human nonverbal cues, such as facial expression, postures, and gestures, might lead to inappropriate social interaction. Traditional behavioral rating scales or assessment tools based on static social scenes have limitations in capturing the moment-to-moment changes in social scenarios. An eye-tracking assessment, which can be administered in a video-based mode, is therefore preferred, to augment clinical observation. In this study, using the single-case comparison design, the eye-tracking data of three participants, a child with autism spectrum disorder (ASD), another with comorbid attention deficit-hyperactive disorder (ADHD), and a neurotypical control, are captured while they view a video of social scenarios. The eye-tracking experiment has helped answer the research question: How does social attention differ between the three participants? By predefining areas of interest (AOIs), their visual attention on relevant or irrelevant social stimuli, how fast each participant attends to the first social stimuli appearing in the videos, for how long each participant continues to attend to those stimuli within the AOIs, and the gaze shifts between multiple social stimuli appearing concurrently in the same social scene are captured, compared, and analyzed in a video-based eye-tracking experiment.

This is a qualitative comparative case study analysis of eye-tracking data on the first moments of social video scenes as viewed by three participants: one with autism spectrum disorder, one with comorbid attention deficit-hyperactive disorder, and one neurotypical control.

Vergleich von Eyetracking-Daten von Kindern mit High-functioning Ass, Comorbid ADHD und eines Steuerelements sozialen Videos ansehen

Children with autism spectrum disorders (ASD) are known to have sensory-perceptual processing deficits that weaken their abilities to attend and perceive ...