Source : Laboratoire du Dr Michael Evans, Georgia Institute of Technology

Le rapport de la masse d’une substance à son volume est connu comme la masse volumique ou, simplement, la densité de la matière. La densité est exprimée en unités de masse par volume, par exemple g/mL ou kg/m³. Parce que la densité d’une substance ne dépend pas de la quantité de substance présente, la densité est une « propriété intensive ».

Pour mesurer la densité d’un échantillon de matière, la masse et le volume de l’échantillon doivent être déterminées. Pour les solides et liquides, un équilibre peut être utilisé pour mesurer la masse ; Cependant, les méthodes permettant de déterminer le volume sont différents pour les solides et liquides. Comme les liquides peuvent circuler et prendre la forme de leurs contenants, verrerie tel qu’un cylindre gradué ou fiole jaugée peut être utilisé pour mesurer le volume d’un liquide. Le volume d’un solide de forme irrégulière peut être mesuré par immersion dans un liquide, la différence de volume causée par l’ajout du solide est égale au volume du solide.

Cette démonstration illustre les méthodes pour mesurer la densité des solides et des liquides. À l’aide d’une fiole jaugée et une balance analytique, la densité de l’éthanol peut être déterminée. Utilisant un cylindre gradué, balance d’analyse et d’eau comme le liquide déplacé, la masse volumique du zinc métallique peut être déterminée.

1. détermination de la densité de l’éthanol liquide

1. Placez une fiole jaugée de 50 mL propre et sèche sur une balance analytique.
2. Appuyez sur la « Tare » ou « Zéro » sur la balance. L’équilibre doit se lire 0,000 g.
3. Utilisez un entonnoir buret pour ajouter 45 mL d’éthanol liquide dans la fiole jaugée.
4. Utiliser une pipette Pasteur d’ajouter les derniers 5 mL de liquide, jusqu'à ce que la partie inférieure du ménisque du liquide touche le marquage sur le ballon.
5. Peser la f

Le tableau 1 répertorie les résultats pour la détermination de la densité de l’éthanol en utilisant un ballon jaugé de 50 mL. Les densités ont été calculées en divisant la masse mesurée par 50,0 mL. La densité moyenne mesurée était de 0,789 ± 0,001 g/mL. Tableau 2 résultats de listes pour la détermination de la densité d’un échantillon de zinc métal à l’aide d’un 100 mL gradué cylindre et la méthode du liquide. Notez que les densités mesurées sont constan...

La densité est une propriété intensive caractéristique d’une substance. Ainsi, des mesures de densité peuvent servir à identifier une substance pure inconnue s’il existe une liste des densités de référence possible. Par exemple, la densité peut servir à distinguer les métaux semblables dans l’aspect extérieur (Figure 2).

Dans des contextes où la masse très basse ou très élevée est souhaitable, la densité est une propriété matérielle critique. Ingén...