Suivi de la contamination microbienne dans les environnements de vente au détail à l'aide de poudre fluorescente - Un détail Charcuterie Environnement Exemple

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March 5th, 2014

DOI :

10.3791/51402-v

March 5th, 2014


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Sciences de l environnement

Chapitres dans cette vidéo

0:05

Title

1:12

Preparing the Mock Deli

2:25

Simulating Deli Slicing Procedures

3:28

Quantifying the Fluorescent Powder and Analyzing the Results

4:21

Results: Microbial Contamination in a Representative Retail Environment

5:20

Conclusion

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