הערכת העברת החום של ספין וצינה
מקור: מייקל בנטון וקרי מ. דולי, המחלקה להנדסה כימית, אוניברסיטת לואיזיאנה סטייט, באטון רוז', לוס אנג'לס
ספין-ו-צ'יל משתמשת בהעברת חום וביסודות זרימת נוזלים כדי לצנן משקאות מטמפרטורת החדר ל-38 מעלות צלזיוס ב-2 דקות בלבד. זה ייקח מקרר כ 240 דקות וחזה קרח כ 40 דקות כדי להשיג שינוי טמפרטורה שווה ערך. זה מושלם ספין וצמרמורת על ידי ספינינג פחית או בקבוק ב עד 500 סל"ד, אשר יוצר מעט או לא קצף.
בניסוי זה, היעילות של ספינינג צילינדר (כלומר, פחית סודה) במהירויות גבוהות כדי לקרר משקה קל תיבחן. פרמטרים תפעוליים, כגון סל"ד וזמן ספין, יהיו מגוונים כדי להעריך את השפעתם על העברת החום, ומקדם העברת החום יחושב באמצעות מודל פרמטר גושי.
1. בדיקת הספין-וצינה
- מלא את פחית הסודה מאלומיניום במי טמפרטורת החדר ולאחר מכן להקליט את הטמפרטורה.
- למדוד את המשקל הכולל של הקרח בשימוש עם האיזון, מספיק כדי להקיף את ספין-ו-צ'יל.
- לאטום את סודה אלומיניום יכול באמצעות מכסה איטום פלסטיק ולהכניס את ההרכבה לתוך ספין וצמרמורת.
- הפעל את ספין-ו-צ'יל. זה צריך לרוץ על 2 דקות ב ~ 300 סל"ד.
- הסר את פחית הסודה מאלומיניום מהספין-ו-צ'יל והסר את מכסה איטום הפלסטיק. תעד את הטמפרטורה הסופית של המים בתוך פחית הסודה מאלומיניו
מודל הפרמטרים הגושי משמש לקביעת מקדם העברת החום, h, עבור תנאי הניסוי השונים. כדי לחשב את היעילות, אנו קובעים תחילה את האנרגיה המועברת כחום לאמבט הקרח מהנוזל שבפחית. אם המערכת הייתה אדיאבטית (יעילה ב-100%),מי Q +Q קרח = 0. היעילות נקבעת על ידי חלוקת הערך המוחלט של חום ה?...
ניסוי זה נועד להעריך את היכולת של ספין-ו-צ'יל לקרר משקה קל במהירויות שיא. מודל הפרמטר הגוש שימש מאז convection היה הרבה יותר חשוב מאשר הולכה (בשל שיעור גבוה של ערבוב).
הנתונים שנאספו מעמידים בספק את היכולת של ספין-ו-צ'יל להתקרר בפחית חמה של סודה ל 38 °F תוך 2 דקות. עם זאת, עם שלושה שימוש?...
- Vapor-compression Refrigeration." ChemEngineering - Vapor-compression Refrigeration. N.p., n.d. Web. 01 Dec. 2016.
- Bartgis, Catherine, Alexander M. Lebrun, Rhongui Ma, and Liang Zhu. "Determination of Time of Death in Forensic Science via a 3-D Whole Body Heat Transfer Model." Journal of Thermal Biology (2016). Web.
- Wemhoff, A.p., and M.v. Frank. "Predictions of Energy Savings in HVAC Systems by Lumped Models." Energy and Buildings 42.10 (2010): 1807-814. Web.
- Encyclopedia of Chemical Engineering Equipment." Heat Exchangers - Heat Transfer - MEL Equipment Encyclopedia 4.0. N.p., n.d. Web. 01 Dec. 2016.
Skip to...
Videos from this collection:
Now Playing
הערכת העברת החום של ספין וצינה
Chemical Engineering
7.3K Views
בדיקת יעילות העברת החום של מחליף חום פין-צינור
Chemical Engineering
17.8K Views
שימוש במייבש מגשים לחקר העברת חום קונבקטיבית ומוליכת
Chemical Engineering
43.8K Views
צמיגות של פרופילן גליקול פתרונות
Chemical Engineering
32.2K Views
פורוסימיטריה של אבקת סיליקה אלומינה
Chemical Engineering
9.6K Views
הדגמת מודל חוק הכוח באמצעות שחול
Chemical Engineering
10.0K Views
בולם גז
Chemical Engineering
36.4K Views
שיווי משקל נוזלי אדים
Chemical Engineering
87.8K Views
ההשפעה של יחס ריפלוקס על יעילות זיקוק מגש
Chemical Engineering
77.3K Views
יעילות של מיצוי נוזלי נוזלי
Chemical Engineering
48.2K Views
כור פאזה נוזלית: היפוך סוכרוז
Chemical Engineering
9.6K Views
התגבשות חומצה סליצילית באמצעות שינוי כימי
Chemical Engineering
24.1K Views
זרימה חד-פאזית ותלת-פאזית בכור מיטה ארוז
Chemical Engineering
18.8K Views
קינטיקה של תוספת פילמור לפולידימתילסילוקסן
Chemical Engineering
16.0K Views
כור קטליטי: הידרוגנציה של אתילן
Chemical Engineering
30.0K Views
Copyright © 2025 MyJoVE Corporation. All rights reserved