JoVE Logo

Zaloguj się

12.12 : Aldehydy i ketony z alkoholami: tworzenie półacetalu

Podobnie jak woda, alkohole mogą dodawać węgiel karbonylowy aldehydów i ketonów. Dodanie jednej cząsteczki alkoholu do związku karbonylowego tworzy półacetal. Jak przedstawiono poniżej, w półacetalu węgiel jest bezpośrednio połączony z grupą OH i OR.

Figure1

Ponieważ alkohole są słabymi nukleofilami, tworzenie półacetali jest bardzo powolne w warunkach obojętnych. Szybkość reakcji zwiększa się stosując zasadowe lub kwaśne środowisko reakcji.

Katalizator kwasowy, taki jak kwas siarkowy lub kwas p-toluenosulfonowy, oddziałuje z alkoholem, oddając proton. Generuje to protonowany alkohol, który działa jako forma aktywna, a następnie protonuje tlen karbonylowy, czyniąc węgiel karbonylowy silnie elektrofilowy. Teraz cząsteczka alkoholu atakuje ten węgiel karbonylowy, tworząc kation oksoniowy. Utrata protonu z kationu oksoniowego prowadzi do powstania półacetali.

Figure2

Natomiast w obecności zasady alkohol ulega reakcji deprotonowania, tworząc ujemnie naładowany anion alkoholanowy. Ten wysoce zasadowy anion następnie atakuje węgiel karbonylowy. Forma pośrednia oderwie proton od innej cząsteczki alkoholu, tworząc półacetal.

Cykliczne półacetale powstają, gdy grupy hydroksylowe i karbonylowe są obecne w tej samej cząsteczce. Naturalnie występujące proste węglowodany na ogół występują w cyklicznej formie półacetalu. Na przykład formy anomeryczne α i β D-glukozy występują w postaci półacetalowej.

Tagi

AldehydesKetonesAlcoholsHemiacetal FormationNucleophilesAcid CatalystsBasic ConditionsOxonium CationAlkoxide AnionCyclic HemiacetalsCarbohydratesGlucose Anomers

PLAYLIST

Loading...
JoVE Logo

Prywatność

Warunki Korzystania

Zasady

Badania

Edukacja

O JoVE

Copyright © 2025 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone