Despalillado de huevos de pescado, la eficacia del procedimiento y el impacto en la gestión de las poblaciones de crías en dos peces salmónidos, trucha arco iris y trucha marrón. Hola, mi nombre es Radoslaw Kowalski. Somos del Instituto de Reproducción Animal e Investigación de Alimentos, Academia Polaca de Ciencias en Olsztyn.
Nos gustaría presentar el método de desove de aire de los peces salmónidos. El despalillado manual es un procedimiento tradicional de desove en peces. Este procedimiento puede causar daños a los óvulos a mano, lo que resulta en un menor potencial de fertilización de los óvulos.
Un método alternativo utiliza la presión del gas para agotar los huevos del cuerpo del pez. Este método se denomina desove de aire. El desove de aire es un método en el que los huevos de pescado se recogen sin masajear el abdomen de los peces.
Se utiliza una jeringa y una aguja para la inyección del gas en la cavidad del cuerpo del pez. Desprendimiento de aire de huevos de pescado. En este procedimiento se debe controlar la presión del gas y se mantiene la mejor condición cuando su valor está por debajo de una barra.
El flujo de aire también debe ser controlado. Para los peces salmónidos, un litro y medio por minuto es la velocidad eficiente del agotamiento del gas. Y se debe mantener una velocidad óptima porque una mayor velocidad puede no obtener todos los huevos, mientras que una velocidad más lenta puede prolongar innecesariamente el procedimiento.
La jeringa debe conectarse con una aguja atornillada para evitar el desprendimiento de agujas causado por la presión del gas. El pescado debe ser anestesiado y cuidadosamente secado antes de desovar. El pez se coloca en una cama inclinada de unos 35 a 40 grados.
La aguja se debe insertar rápidamente debajo de las aletas abdominales. Los huevos son retirados libremente por el gas hasta que sólo los huevos singulares se están retirando del cuerpo del pez. El masaje suave del abdomen puede ayudar a eliminar el exceso de gas del cuerpo del pez.
Después del desove, el pez se transfiere suavemente al tanque con un flujo de agua. La liberación de peces al tanque después del desove de aire puede nadar inicialmente en la superficie del agua. Después de varios minutos el pez libera el gas restante mientras nada y comienza a nadar normalmente.
Los huevos obtenidos son muy limpios y libres de sangre o contaminación fecal. Resultados. La duración de la recolección de huevos por el método de extracción manual fue más corta que el despalillado de aire en ambas especies. El método de despalillado no influyó en el volumen total de los huevos obtenidos por los métodos de extracción de la mano o del aire.
El líquido ovárico en la trucha arco iris después del despojo de la mano fue menor que después del despalillado de aire. La tasa de eclosión en la trucha arco iris también fue significativamente mayor después de la extracción de aire. Conclusiones, el desmontaje del aire no fue más rápido que el método de extracción manual.
El despalillado de aire fue beneficioso para la calidad del huevo de trucha arco iris, pero no para los huevos de trucha marrón. Dado que no se requieren habilidades especiales para llevar a cabo el procedimiento de extracción de aire, los trabajadores de incubación cualificados y no cualificados pueden obtener una cantidad y calidad de huevos similares. El procedimiento de extracción de aire es una opción prometedora para los nuevos criaderos que buscan un procedimiento de recolección de huevos caracterizado por un alto nivel de reproducibilidad y eficiencia, así como poca o ninguna experiencia por parte de los operadores.
