이 연구는 농업과 농식품 캐나다 -베이스 프로젝트 &quot;마커를 이용한 선택의 변수 품질 특성에 대한 노믹 격차를 줄이기 위해 고기 샘플에 대한 높은 처리량 기술 개발&quot;의 일환이었다. 쇠고기 장치와 라콤 연구 센터에서 육류 가공 직원의 숙련 된 지원을 진심으로 감사합니다. 저자는 또한 크리스틴 Burbidge - 보이드, 프랜 코스텔로, 글리 니스 Croken 및 Rhona 대커의 전용 기술 지원을 감사드립니다.

1. 스테이크 컬렉션 <ol><li> 24 시간에서 다음 등급 - 48 시간 후 도축, longissimus 근육 (중 흉부 및 / 또는 lumborum 끝) 쇠고기 시체에서 제거 및 품질 분석을 위해 수집됩니다. </li><li> 근육 피하 지방과 정사각형의 정돈되어 있습니다. 근육 다음 안전 및 식품 처리 프로토콜에 따라 2.5 cm (1) 스테이크로 잘라된다. 개별 스테이크의 절단에 따라 적절한 라벨 (동물 번호, 사이드, 근육의 위치, 또는 시간) 각각의 스테이크에 배치됩니다. </li><li> 스테이크가 다음 저장을 위해 준비가되어 있습니다. 그들은 신선한 유지하는 경우, 그들은 트레이에 배치하고 그릴로 이동합니다. 신선한 스테이크 바로 조리 할 수​​없는 경우, 그들은 요리 탈수를 방지하기 시작할 수있을 때까지 플라스틱으로 덮여해야합니다. 스테이크 쿨러 세, 또는 냉동 할 경우, 무게는 산소 투과성 진공 포장 BA에 배치되기 전에 두 개의 소수 자릿수를 기록G와 밀봉은 진공 포장 기계를 사용하여. 스테이크 그런 다음 각각의 장기 저장 위치에 배치됩니다. </li></ol> 2. 조리 과정 <ol><li> 시료가 동결 된 경우, 하룻밤 해동하는 4 ° C 쿨러의 냉장고와 장소에서 제거합니다. </li><li> 요리의 날에, 210 예열 오픈 난로 그릴 ° C 샘플 조리 및 스캔 장치의 출구에 열전대를 삽입하여 온도 로거 시스템과 컴퓨터를 준비합니다. 살짝 기름 요리가 시작되기 전에 야채 약 10 분 단축에 그릴. </li><li> 요리를 시작하기 전에, 쿨러에서 스테이크를 제거합니다. 패키지에서 샘플을 제거하고 종이 타월로 스테이크에서 초과 수분을 얼룩. 소수점 이하 두 자리에 스테이크의 원시 무게를 기록합니다. </li><li> 의 길이 방향 축을 따라 스테이크의 중간에 열전대를 삽입합니다. 조리 데이터를 기록 열전대 스캔을 시작합니다. </li><li> 배치그릴에 스테이크는 스테이크와 그릴의 평평한 표면을 요리에 열전대 평행을 유지. 프로브가 평행 유지되지 않는 경우, 부적절한 온도 측정 될 수 있습니다. </li><li> 35.5의 내부 온도에 스테이크를 요리 ° C 다음, 샘플을 뒤집어 71의 최종 내부 온도에 요리를 계속 ° C. 내부 온도가 71 ° C가되면, 그릴에서 샘플을 제거하고 스테이크의 열전대를 잡아 당깁니다. </li><li> 요리 중량이 요구되는 경우, 약간 냉각 스테이크 (1-2 분)은, 다음 과잉 수분을 제거하고 소수 두 자리의 샘플의 무게를 위해 종이 타월로 샘플을 가릴 수 있습니다. </li><li> 조리 데이터가 필요한 경우, 열전대 스캔 데이터를 저장합니다. </li></ol> 3. 각도 조정 및 샘플 준비 <ol><li> 정사각형 끝 부분을 만들 수있는 스테이크의 측면 끝에서 2cm - 샘플은 여전히​​ 그릴에서 따뜻한이지만, 컷 1 - 1. </li><li> WID에 걸쳐 5cm 섹션스테이크 번째 병렬 원래 컷에, 5cm에서 칼 노치 &#39;샘플 크기 조정 상자&#39;를 사용하여 준비가되어 있습니다. </li><li> 근육 섬유 각도의 방향은 스테이크 나이프 컷 표면에 각도기를 배치하여 측정 할 수 있습니다. </li><li> 가변 각도 절단 상자는 다음 두 블레이드 칼을 안내하는 바닥 구멍을 찾을 하부 금속판을 슬라이딩하여 샘플의 해당 각도로 설정되어 있습니다. 해당 각도 낮은 금속판을 고정 노브를 조입니다. </li><li> 근육 섬유 방향이 더블 블레이드 칼의 각도와 평행이되도​​록 가변 각도 절단 상자의 절단 영역에 스테이크 5cm 섹션을 배치합니다. </li><li> 더블 블레이드 칼 칼 해당 각도에서 전체 샘플을 통과 할 수 있도록, 그래서 이전에 잘라 5cm 조각에 걸쳐 1cm 슬라이스를 잘라하는 데 사용됩니다. 스테이크를 배치 할 때, 그것은 가장 가까운 절삭 영역의 가장자리를 만지고 있는지 확인사용자는 절단 모션으로 사용자를 향해 스테이크를 끌어 것입니다. </li><li> 절단, 절단 상자에 이중 블레이드 칼을 넣고 1cm 지구로 고기를 잘라 칼을 잡아 당깁니다. 사용자를 향해 칼을 당기면서 고기를 찢어 방지하기 위해 약간의 톱질 동작을 사용합니다. 가이드 판의 한쪽 가장자리에 칼날이 동일 절단 비율을 유지하기 위해 계속. </li><li> 결과는 섬유가 지속적으로 슬라이스 평행으로, 5cm 길이의 따뜻한 1cm 두께의 슬라이스 여야합니다. 이 조각은 그 고기 질감의 조각 전단력 분석을 위해 사용됩니다. </li></ol> 4. 전단력 분석 <ol><li> 전단력 분석을 확인하려면, 슬라이스 전단력 프로토콜 (SSF)는 가변 각도 절단 상자를 얻을 슬라이스 5cm가 1cm를 사용합니다. 평면 전단 슬라이스 블레이드 텍스처 분석기 기계를 사용하여 분석 따뜻한 슬라이스에서 수행됩니다. </li><li> 50kg로드 셀 세트 텍스처 분석기를 준비500mm / min의 크로스 헤드 속도를 가진 48mm에 전단 거리입니다. </li><li> 전단은 전단 슬라이스 섬유에 필요한 최대 힘의 정확한 분석을 제공하기 위해 근육 섬유에 수직 한 번 수행됩니다. </li><li> 슬라이스 센터를 통해 완전히 전단되면 저장하고 데이터를 기록합니다. </li></ol>

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	<li>Jayasooriya, S. D., Torley, P. J., D'Arcy, B. R., Bhandari, B. R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Effect+of+high+power+ultrasound+and+ageing+on+the+physical+properties+of+bovine+Semitendinosus+and+Longissimus+muscles.">Effect of high power ultrasound and ageing on the physical properties of bovine Semitendinosus and Longissimus muscles.</a> Meat Science. 75, 628-639 (2007).</li><li>Koohmaraie, M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Muscle+proteinases+and+meat+aging.">Muscle proteinases and meat aging.</a> Meat Science. 36, 93-104 (1994).</li><li>Lepetit, J., Culioli, J. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Mechanical+properties+of+meat.">Mechanical properties of meat.</a> Meat Science. 36, 203-237 (1994).</li><li>Honikel, K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Reference+methods+supported+by+OECD+and+their+use+in+Mediterranean+meat+products.">Reference methods supported by OECD and their use in Mediterranean meat products.</a> Food Chemistry. 59, 573-582 (1997).</li><li>Monin, G. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Recent+methods+for+predicting+quality+of+whole+meat.">Recent methods for predicting quality of whole meat.</a> Meat Science. 49, S231-S243 (1998).</li><li>Shackelford, S., Wheeler, T., Koohmaraie, M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Evaluation+of+slice+shear+force+as+an+objective+method+of+assessing+beef+longissimus+tenderness.">Evaluation of slice shear force as an objective method of assessing beef longissimus tenderness.</a> Journal of Animal Science. 77, 2693-2699 (1999).</li><li>Ju&#225;rez, M., Hui, Y. 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J. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Technical+note:+The+effect+of+freezing+on+Warner-Bratzler+shear+force+values+of+beef+longissimus+steaks+across+several+postmortem+aging+periods.">Technical note: The effect of freezing on Warner-Bratzler shear force values of beef longissimus steaks across several postmortem aging periods.</a> Journal of Animal Science. 80, 2122-2125 (2002).</li><li>Lawrence, T. E., King, D. A., Obuz, E., Yancey, E. J., Dikeman, M. 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우리는 공개 아무것도 없어.

각도 조절 상자 SSF 블레이드는 항상 오히려 고정 45 ° 각도로 잘라 8에서 일어날 수있는 약 직각보다 진정한 수직 각도로 근육 섬유를 가위 보장합니다. 가변 각도 절단 상자의 응용 프로그램은 샘플의 최대 전단력보다 정확한 묘사를 허용, 그것은 가변 각도 절단 상자가 개발 한 객관적인 품질 분석 기법의 개선이 기초에 있습니다. 또한, 각도 조절 박스 ​​(30 ° ~ 60 °)에 의해 제시 각도?...

부드러움 고기 1에서 가장 중요한 품질 속성 중 하나입니다. 쇠고기 부드러움의 불일치 쇠고기 산업이 직면하고있는 주요 문제 중 하나로 확인되었습니다. 그것은 틀림없이이 최고를 보여 주었다 수단 방법으로 정확하게 기계로 가공 전단 플레이트 삼각형 구멍이 특징 워너 Bratzler 전단력 (WBSF) 시험, 고기 감각 부드러움 3,4를 나타내는 데 사용되는 가장 널리 방법 고기 인성 5 감각 패널 점수 상관 관계. 그러나, 슬라이스 전단력 프로토콜 (SSF)는 표준 WBSF 프로토콜 7에 대한 대안으로, 근육의 질감과 부드러움 6 분석을위한 중요한 기술이되고있다. 그것은 신속한 분석 또는 샘플의 높은 숫자를 처리해야하는 경우에서 유용합니다. 여전히 따뜻하면 SSF를 들어, 하나의 코어는 스테이크에서 가져온 것입니다, 대 멀티 코어 (3-6) 일반적으로 선미 스테이크에서 촬영WBSF 6 냉장 어 24 시간. 그것은 부드러움의 평균 WBSF에 가장 적합한 표현을하지 스테이크의 중심과 중앙에, 스테이크 9의 외측 내측면 사이에 차이가 발견 되었기 때문에이 한 조각에서, SSF는 전체 스테이크 (8)의 평균 텍스처를 분석 . SSF의 몰락 스테이크 내 옆에서 내측 측면에, 전단력 값 9의 변화가 그이지만, 지속적으로 5cm 섹션을 만들기 위해 크기 조정 상자를 사용하여, 그것은 올 수 변동을 줄일 수 있습니다 스테이크의 다른 섹션을 사용. 어떤 스테이크가 서로 다른 크기 때문에 그러나 5 센티미터 슬라이스는 전단력 값이 10에 영향을 미칠 수있는 스테이크의 다른 위치에서 발생할 수 있습니다. 반면에, SSF 프로토콜을 분석 할 수있는 부분을 얻을 수 있도록 설계 원래 절단 상자는 2 고정 각도 45 °와 90 °의, 그러나, 근육스테이크 내에서, 그리고 근육의 11에서 섬유 방향 변경. SHACKELFORD 및 휠러 (12)는 평균 longissimus 각도는 43.8 가까운 45 ℃에서, ° 및 샘플이 항상 같은 위치에서 수집되었을 때 따라서 적절하다고 인정하는 것을 밝혔다. 그러나 Derington 등은. 11 33.1 °, 53.9 ° 사이의 longissimus 근육을 따라 섬유의 각도 범위를보고했다. 따라서, 때, 연구 목적, 같은 동물에서 여러 스테이크 45 ° 또는 90 ° 잠재적 정확성을 감소 하나에 모든 섬유 각도를 지정, 분석 할 필요가있다. 절단 각도를 측정하고 조정하는 능력을 갖는 것은 슬라이스 지속적으로 근육 섬유와 병렬로 실행하도록 허용하는 가변 각도 절단 상자의 사용, 최대 전단력보다 정확한 묘사를 제공 할 수 있습니다.

<table><tbody><tr><td>Vacuum Packager</td><td>Koch Equipment, Kansas City, MO, USA</td><td>Model UV2100</td><td></td></tr><tr><td>Vacuum bags</td><td>Winpak Ltd., Winnipeg, MB, Canada</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Thermocouples and Scanning Device</td><td>Agilent / Hewlett Packard, Santa Clara, CA, USA</td><td>34970A Data Acquisition Switch Unit</td><td></td></tr><tr><td>Grill</td><td>Garland Commercial Ranges Ltd., Mississauga, ON, Canada</td><td>Model ED-30-B</td><td></td></tr><tr><td>Crisco Vegetable Shortening</td><td>The J.M. Smucker Company, Orrville, OH, USA</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Sample sizing box</td><td>G-R Manufacturing Co., Manhattan, KS, USA</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Angle adjustable box</td><td>Innovation Centre, Red Deer College, Red Deer, AB, Canada</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Texture Analyzer Machine</td><td>Texture Technologies, Hamilton, MA, USA</td><td>Model TA-XT Plus</td><td></td></tr><tr><td>Load Cell, 50 kg</td><td>Texture Technologies, Hamilton, MA, USA</td><td>TA-XT Plus</td><td></td></tr><tr><td>USDA Warner-Bratzler knife w/guillotine block</td><td>Texture Technologies, Hamilton, MA, USA</td><td>TA-7</td><td></td></tr><tr><td>Flat rectangle Blade for Slice Shear Force</td><td>Texture Technologies, Hamilton, MA, USA</td><td>TA-7C</td><td></td></tr></tbody></table>

introducing an angle adjustable cutting box for analyzing slice shear force in meat

연구 longissimus 근육의 섬유 각도 스테이크 내부와 근육을 통해 위치에 따라 달라질 수 있음을 나타냅니다. 대신 원래 고정 45 ° 또는 90 ° 전단력 시험을위한 절단 각도를 사용하는 칼의 각도는 각 샘플의 섬유 각도에 해당하므로, 가변 각도 절단 상자를 조정할 수 있습니다. 2 분 안에 71의 내부 온도로 조리 후 ° 210 세트 오픈 난로 그릴에 C ° C 5 센티미터 코어에서 1cm가 2 나이프 블레이드를 사용하여, 근육 섬유 방향에 평행하게, 스테이크에서 절단 세트 1 떨어져 CM. 이 따뜻한 코어는 다음 고기 질감을 평가하는 슬라이스 전단력 프로토콜 (SSF)를 받게됩니다. 가변 각도 절단 상자와 SSF 프로토콜의 사용은 조각과 근육 섬유가 지속적으로 평행으로, 최대 전단력의 정확한 표현을 제공합니다. 따라서, 가변 각도 절단 상자, SSF 프로토콜과 함께, 높은 번째로 사용할 수 있습니다roughput 기술은 정확하게 다른 근육에 잠재적 longissimus 근육의 다른 위치에 고기 부드러움을 평가하고 있습니다.

31 개의 완성 된 상업 쇠고기 소들이 도살되었고, 그 시체는 (5백28~6백1kg) 분리 하였다. 왼쪽 측면은 2 ℃에서 후 3 시간에 대해 10 ° C에서 개최하는 동안 부드러움의 변화를 만들기 위해, 오른쪽은 즉시, 2 ° C에서 보관 하였다 오른쪽과 왼쪽 측면에서 longissimus 근육은 도축 후 24 시간을 제거 하였다. 왼쪽에서 샘플 ( &quot;TENDER&quot;처리) 분석되기 전에 6 일 동안 세 동안 오른쪽 ( &quot;TOUGH&quot;처...

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Introducing an Angle Adjustable Cutting Box for Analyzing Slice Shear Force in Meat

슬라이스 전단력 쇠고기 텍스처 분석을위한 참조 방법입니다. 각도 조절 절단 상자를 사용하여 연구 목적에 대한 정확도를 높일 수 있습니다. 내의 다른 위치에서의 결과<em&gt; longissimus</em&gt; 근육 워너 Bratzler 전단력 방법론과 다른 근육 가능성이 높은 적응력과 높은 상관 관계를 보여줍니다.

고기를 슬라이스 전단력 분석을위한 각도 조절 절단 상자 소개

Research indicates the fibre angle of the longissimus muscle can vary, depending upon location within a steak and throughout the muscle. Instead of using ...

introducing-an-angle-adjustable-cutting-box-for-analyzing-slice-shear

Research

JoVE Journal

Biology

12.9K 조회수.  Agriculture and Agri-Food Canada. 슬라이스 전단력 쇠고기 텍스처 분석을위한 참조 방법입니다. 각도 조절 절단 상자를 사용하여 연구 목적에 대한 정확도를 높일 수 있습니다. 내의 다른 위치에서의 결과 longissimus 근육 워너 Bratzler 전단력 방법론과 다른 근육 가능성이 높은 적응력과 높은 상관 관계를 보여줍니다.

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Flash Freezing and Cryosectioning E12.5 Mouse Brain

Demonstrated in this video are the techniques for flash freezing and sectioning embryonic brain tissue from mouse. Useful tips for using the cryostat are given, including troubleshooting methods that can be used while cutting to ensure that the resultant tissues sections are free of cracks and other distortions.

플래시 동결 E12.5 마우스 브레인 Cryosectioning

연구

생물학

Cutting Procedures, Tensile Testing, and Ageing of Flexible Unidirectional Composite Laminates

Many body armor designs incorporate unidirectional (UD) laminates. UD laminates are constructed of thin (&#60;0.05 mm) layers of high-performance yarns, where the yarns in each layer are oriented parallel to each other and held in place using binder resins and thin polymer films. The armor is constructed by stacking the unidirectional layers in different orientations. To date, only very preliminary work has been performed to characterize the ageing of the binder resins used in unidirectional laminates and the effects on their performance. For example, during the development of the conditioning protocol used in the National Institute of Justice Standard-0101.06, UD laminates showed visual signs of delamination and reductions in V50, which is the velocity at which half of the projectiles are expected to perforate the armor, after ageing. A better understanding of the material property changes in UD laminates is necessary to comprehend the long-term performance of armors constructed from these materials. There are no current standards recommended for mechanically interrogating unidirectional (UD) laminate materials. This study explores methods and best practices for accurately testing the mechanical properties of these materials and proposes a new test methodology for these materials. Best practices for ageing these materials are also described.

The goal of the study was to develop protocols to prepare consistent specimens for accurate mechanical testing of high-strength aramid or ultra-high-molar-mass polyethylene-based flexible unidirectional composite laminate materials and to describe protocols for performing artificial ageing on these materials.

Many body armor designs incorporate unidirectional (UD) laminates. UD laminates are constructed of thin (&#60;0.05 mm) layers of high-performance yarns, ...

공학

Slice It Hot: Acute Adult Brain Slicing in Physiological Temperature

Here we present a protocol for preparation of acute brain slices. This procedure is a critical element for electrophysiological patch-clamp experiments that largely determines the quality of results. It has been shown that omitting the cooling step during cutting procedure is beneficial in obtaining healthy slices and cells, especially when dealing with highly myelinated brain structures from mature animals. Even though the precise mechanism whereby elevated temperature supports neural health can only be speculated upon, it stands to reason that, whenever possible, the temperature in which the slicing is performed should be close to physiological conditions to prevent temperature related artifacts. Another important advantage of this method is the simplicity of the procedure and therefore the short preparation time. In the demonstrated method adult mice are used but the same procedure can be applied with younger mice as well as rats. Also, the following patch clamp experiment is performed on horizontal cerebellar slices, but the same procedure can also be used in other planes as well as other posterior areas of the brain.

In this paper we show a method for preparing acute brain slices in physiological temperature, using a conventional physiological solution without special modifications for the cutting (such as adding sucrose) and without intracardial perfusion of the animal before slice preparation.

슬라이스 뜨거운 것이 : 생리적 온도에서 급성 성인 뇌 슬라이스

Here we present a protocol for preparation of acute brain slices. This procedure is a critical element for electrophysiological patch-clamp experiments ...

신경과학

Performing Microscope-Mounted Y-Shaped Cutting Tests

Y-shaped cutting has recently been shown to be a promising method by which to understand the threshold length scale and failure energy of a material, as well as its failure response in the presence of excess deformation energy. The experimental apparatus used in these studies was vertically oriented and required cumbersome steps to adjust the angle between the Y-shaped legs. The vertical orientation prohibits visualization in standard optical microscopes. This protocol presents a Y-shaped cutting apparatus that mounts horizontally over an existing inverted microscope stage, can be adjusted in three dimensions (X-Y-Z) to fall within the objective&#39;s field of view, and allows easy modification of the angle between the legs. The latter two features are new for this experimental technique. The presented apparatus measures the cutting force within 1 mN accuracy. When testing polydimethylsiloxane (PDMS), the reference material for this technique, a cutting energy of 132.96 J/m2 was measured (32&#176; leg angle, 75 g preload) and found to fall within the error of previous measurements taken with a vertical setup (132.9 J/m2 &#177; 3.4 J/m2). The approach applies to soft synthetic materials, tissues, or bio-membranes and may provide new insights into their behavior during failure. The list of parts, CAD files, and detailed instructions in this work provide a roadmap for the easy implementation of this powerful technique.

Y-shaped cutting measures fracture-relevant length scales and energies in soft materials. Previous apparatuses were designed for benchtop measurements. This protocol describes the fabrication and use of an apparatus that orients the setup horizontally and provides the fine positioning capabilities necessary for in situ viewing, plus failure quantification, via an optical microscope.

현미경 장착 Y자형 절단 테스트 수행

Y-shaped cutting has recently been shown to be a promising method by which to understand the threshold length scale and failure energy of a material, as ...

Layer Microdissection of Tricuspid Valve Leaflets for Biaxial Mechanical Characterization and Microstructural Quantification

The tricuspid valve (TV) regulates the unidirectional flow of unoxygenated blood from the right atrium to the right ventricle. The TV consists of three leaflets, each with unique mechanical behaviors. These variations among the three TV leaflets can be further understood by examining their four anatomical layers, which are the atrialis (A), spongiosa (S), fibrosa (F), and ventricularis (V). While these layers are present in all three TV leaflets, there are differences in their thicknesses and microstructural constituents that further influence their respective mechanical behaviors. 
This protocol includes four steps to elucidate the layer-specific differences: (i) characterize the mechanical and collagen fiber architectural behaviors of the intact TV leaflet, (ii) separate the composite layers (A/S and F/V) of the TV leaflet, (iii) carry out the same characterizations for the composite layers, and (iv) perform post-hoc histology assessment. This experimental framework uniquely allows the direct comparison of the intact TV tissue to each of its composite layers. As a result, detailed information regarding the microstructure and biomechanical function of the TV leaflets can be collected with this protocol. Such information can potentially be used to develop TV computational models that seek to provide guidance for the clinical treatment of TV disease.

This protocol describes the biaxial mechanical characterization, polarized spatial frequency domain imaging-based collagen quantification, and microdissection of tricuspid valve leaflets. The provided method elucidates how the leaflet layers contribute to the holistic leaflet behaviors.

이축 기계적 특성화 및 미세 구조 정량화를 위한 Tricuspid 밸브 전단지의 층 미세 해부

The tricuspid valve (TV) regulates the unidirectional flow of unoxygenated blood from the right atrium to the right ventricle. The TV consists of three ...

생체공학

<meta charset="utf8"></head><body>마우스의 심장 및 혈관 분석을 위한 4D 초음파 및 MALDI 이미징

Multimodal Study of Murine Cardiovascular Remodeling: Four-Dimensional Ultrasound and Mass Spectrometry Imaging

Cardiovascular disease (CVD) is the leading cause of death in the United States. Damage in&#160;the cardiovascular system can be due to environmental exposure, trauma, drug toxicity, or numerous other factors.&#160;As a result, cardiac tissue and vasculature undergo structural changes and display diminished function. The damage and the resulting remodeling can be detected and quantified with ultrasound (US) imaging at the organ level and mass spectrometry imaging (MSI) at the molecular level. This manuscript describes an innovative methodology for studying murine cardiac pathophysiology, coupling in vivo four-dimensional (4D) ultrasound imaging and analysis with ex vivo matrix-assisted laser desorption/ionization (MADLI) MSI of the heart. 4D ultrasound can provide dynamic volumetric measurements, including radial displacement, surface area strain, and longitudinal strain throughout an entire cardiac cycle. In the vasculature, MSI and ultrasound are used to assess vessel wall compositions, hemodynamics, and vessel wall dynamics. The methodology can be tailored to study a myriad of CV diseases by adjusting functional metrics of interest and/or varying MALDI MSI protocol to target specific molecules. MALDI MSI can be used to study lipids, small metabolites, peptides, and glycans. This protocol outlines the use of MALDI MSI for untargeted lipidomic analysis and the use of ultrasound imaging for cardiovascular hemodynamics and biomechanics.

<meta charset="utf8"></head><body>쥐 심혈관 리모델링에 대한 다중 모드 연구: 4차원 초음파 및 질량 분석 이미징

Here, we describe a protocol to use in vivo four-dimensional ultrasound imaging and ex vivo mass spectrometry imaging to assess biomechanical and biomolecular alterations in the murine cardiovascular system. This technique is applied to analyze cardiac remodeling in surgically induced myocardial infarction and vascular changes in aging animals.

쥐 심혈관 리모델링에 대한 다중 모드 연구: 4차원 초음파 및 질량 분석 이미징

Cardiovascular disease (CVD) is the leading cause of death in the United States. Damage in&#160;the cardiovascular system can be due to environmental ...

Label-Free Non-Linear Optics for the Study of Tubulin-Dependent Defects in Central Myelin

The satisfactory visualization of cytoskeletal components in the brain is challenging. The ubiquitous distribution of the networks of microtubules, microfilaments, and intermediate filaments in all the neural tissues, together with the variability in the outcomes of fluorescent protein fusion strategies and their limited applicability to dynamic studies of antibodies and drugs as chromophore vehicles, make classical optical approaches not as effective as for other proteins. When tubulin needs to be studied, the label-free generation of second harmonics is a very suitable option due to the non-centrosymmetric organization of the molecule. This technique, when conjugated to microscopy, can qualitatively describe the volumetric distribution of parallel bundles of microtubules in biological samples, with the additional advantage of working with fresh tissues that are unfixed and unpermeabilized. This work describes how to image tubulin with a commercial second harmonic generation microscopy setup to highlight microtubules in the tubulin-enriched structures of the oligodendrocytes, as&#160;in hypomyelination with atrophy of the basal ganglia and cerebellum (H-ABC) tubulinopathy, a recently described myelin disorder.

In this article, we present a protocol to detect microtubule-loaded oligodendrocytes in a model of tubulinopathy through a simple, innovative second harmonic generation microscopy approach.

중심 미엘린의 튜불린 의존성 결함 연구를 위한 무표지 비선형 광학

The satisfactory visualization of cytoskeletal components in the brain is challenging. The ubiquitous distribution of the networks of microtubules, ...

Zanba-Stir-Fried Tiebangchui 공정 최적화 방법

Optimization of Processing Technology for Tiebangchui with Zanba Based on CRITIC Combined with Box-Behnken Response Surface Method

The dried root of Aconitum pendulum Busch., called Tiebangchui (TBC) in Chinese, is one of the most famous Tibetan medicines. It is a widely used herb in northwest China. However, many cases of poisoning have occurred because of TBC's intense toxicity and because its therapeutic and toxic doses are similar. Therefore, finding a safe and effective method to reduce its toxicity is an urgent task. A search through the Tibetan medicine classics shows that the processing method of TBC stir-fried with Zanba was recorded in the "Processing specification of Tibetan medicine of Qinghai Province (2010)". However, the specific processing parameters are not yet clear. Thus, this study aims to optimize and standardize the processing technology of Zanba-stir-fried TBC.
First, a single-factor experiment was conducted on four factors: the slice thickness of TBC, amount of Zanba, processing temperature, and time. With monoester and diester alkaloid contents in Zanba-stir-fried TBC as indexes, CRITIC combined with the Box-Behnken response surface method was used to optimize the processing technology of Zanba-stir-fried TBC. The optimized processing conditions of Zanba-stir-fried TBC were a TBC slice thickness of 2 cm, three times more Zanba than TBC, a processing temperature of 125 &#176;C, and 60 min of stir-frying. This study determined the optimized and standard processing conditions for the usage of Zanba-stir-fried TBC, thus providing an experimental basis for the safe clinical use and industrial production of Zanba-stir-fried TBC.

저자 스포트라이트: Box-Behnken 응답 표면 방법과 결합된 CRITIC 기반 Zanba를 사용한 Tiebangchui의 처리 기술 최적화  

The present protocol describes an efficient and standard detoxification processing method for Zanba-stir-fried Tiebangchui using CRITIC combined with the Box-Behnken response surface method.

Box-Behnken Response Surface Method와 결합된 CRITIC 기반 Tiebangchui with Zanba의 처리 기술 최적화

The dried root of Aconitum pendulum Busch., called Tiebangchui (TBC) in Chinese, is one of the most famous Tibetan medicines. It is a widely used herb in ...

고기를 슬라이스 전단력 분석을위한 각도 조절 절단 상자 소개

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쥐 심혈관 리모델링에 대한 다중 모드 연구: 4차원 초음파 및 질량 분석 이미징

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