Nuestra investigación tiene como objetivo determinar la composición elemental de diferentes muestras de alimentos utilizando diferentes dispositivos espectroscópicos para, por ejemplo, controlar la calidad de las muestras de alimentos. Además de ICP-MS, nuestro laboratorio también puede realizar análisis elementales de las muestras de alimentos digeridos con ICP-OES, espectroscopía de absorción atómica y cromatografía iónica. Sin embargo, también podemos realizar análisis elementales con espectroscopía de fotoelectrones de rayos X y espectrometría de masas de iones secundarios de tiempo de vuelo.
Los retos experimentales actuales a los que nos enfrentamos se encuentran principalmente en el proceso de preparación de muestras. Nuestro objetivo es mejorar el rendimiento de la muestra y optimizar el procedimiento de limpieza para minimizar cualquier arrastre de la muestra. La información del artículo trata sobre la homogeneización de muestras, la digestión ácida y el análisis elemental para comprender mejor los procedimientos críticos para la preparación de muestras y el análisis posterior, ya que destacamos los pasos, sugerencias y limitaciones importantes de todo el proceso.
Nos centraremos en la optimización de todos los procesos para muestras como verduras, vino, helados, E-líquidos y, en el futuro, incluso muestras inorgánicas, que requieren diferentes técnicas de preparación de muestras.
