Preparazione di campioni alimentari mediante omogeneizzazione e digestione acida umida assistita da microonde per la determinazione di più elementi con ICP-MS

La nostra ricerca mira a determinare la composizione elementare di diversi campioni di cibo utilizzando diversi dispositivi spettroscopici per, ad esempio, controllare la qualità dei campioni di cibo. Oltre all'ICP-MS, il nostro laboratorio può eseguire anche analisi elementari dei campioni di cibo digerito con ICP-OES, spettroscopia di assorbimento atomico e cromatografia ionica. Tuttavia, possiamo anche eseguire analisi elementari con la spettroscopia fotoelettronica a raggi X e la spettrometria di massa di ioni secondari a tempo di volo.

Le attuali sfide sperimentali che affrontiamo riguardano principalmente il processo di preparazione dei campioni. Il nostro obiettivo è quello di migliorare la produttività del campione e di ottimizzare la procedura di pulizia per ridurre al minimo il carryover del campione. Le informazioni contenute nell'articolo riguardano l'omogeneizzazione del campione, la digestione acida e l'analisi elementare per comprendere meglio le procedure critiche per la preparazione del campione e la successiva analisi, evidenziando passaggi importanti, suggerimenti e limiti dell'intero processo.

Ci concentreremo sull'ottimizzazione di interi processi per campioni come verdure, vino, gelati, E-liquid e, in futuro, anche campioni inorganici, che richiedono diverse tecniche di preparazione dei campioni.