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Desenvolvimento de processos para spray-drying de bactérias probióticas e avaliação da qualidade do produto

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05:45 min

April 7th, 2023

DOI :

10.3791/65192-v

April 7th, 2023


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Introduction

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??Addition of Drying Aids and Spray‐Drying for Probiotic Assessment

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Powder Characterization and Probiotic Viability

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