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Autor im Rampenlicht: Optimierung der Verarbeitungstechnologie für Tiebangchui mit Zanba auf Basis von CRITIC in Kombination mit der Box-Behnken Response Surface Method

698 Views

02:43 min

May 12th, 2023

DOI :

10.3791/65139-v

May 12th, 2023


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Eine Methode zur Prozessoptimierung von Zanba-Pfannengerichten mit Tiebangchui
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