1. Reclutamento dei partecipanti

1. Condurre un'analisi di potenza e reclutare un numero sufficiente di partecipanti e ottenere il consenso informato dai partecipanti.
2. Riunisci due sperimentatori: uno per somministrare il test del gusto della marmellata e un altro (cieco alle condizioni) per ottenere le valutazioni dei partecipanti di ogni marmellata.
3. Reclutare volontari per uno studio intitolato "Jam Taste Test". Istruire i soggetti volontari a non mangiare nulla per 3 ore prima dello studio.

2. Raccolta dei dati

1. Acquista cinque marche di marmellate di fragole o conserve che variano nella loro qualità complessiva.
   1. Per fornire ai partecipanti una vasta gamma di marmellate di qualità, i ricercatori originali hanno acquistato le marmellate di 1^°,11^°-,24^{°,, 32 °}-, e^{44 °}in un rapporto prodotto dalla rivista Consumer Reports di 45 diverse marche di marmellate ("Strawberry Jams", 1985). Questo rapporto conteneva classifiche di esperti basate sulle valutazioni di sette consulenti che erano qualificati per i panel sensoriali. Ogni consulente esperto ha valutato 45 marmellate in 16 caratteristiche sensoriali specifiche, come dolcezza, aroma, ecc. Le medie sono state calcolate su tutte e sette le valutazioni dei consulenti esperti per produrre classifiche di tutti i 45 jam.
2. Prima di eseguire ogni partecipante, allestire la sala prove. Avrai bisogno di un tavolo, una sedia, piatti, cucchiai, marmellate, etichette e un bidone della spazzatura.
3. Disporre le cinque marmellate in modo casuale sul tavolo, etichettate da A a E.
4. Tieni traccia di quale jam riceve quale etichetta per ogni partecipante e in quale ordine sono disposte le jam.
5. Prendi un cucchiaino di Jam A e metti quel cucchiaio su un piatto davanti al barattolo Jam A.
6. Ripetere l'operazione per jam da B a E.
7. Esegui i partecipanti individualmente.
8. Avere Experimenter 1 informare ogni partecipante che lo scopo dello studio è quello di valutare diversi tipi di marmellate in condizioni diverse, come parte di un esperimento di psicologia del consumatore.
   1. Spiega che alcuni partecipanti assaggeranno marmellate su cracker, mentre altri assaggeranno marmellate su cucchiai di plastica.
   2. Criticamente, informa il partecipante che è stato assegnato in modo casuale alla condizione in cui assaggierà marmellate su cucchiai. In particolare, dopo aver assaggiato le marmellate, valuteranno il loro gradimento per ciascuna.
9. Fare in modo che ogni partecipante firmi un modulo di consenso, dando il proprio consenso informato a partecipare.
10. Assegna in modo casuale i partecipanti alla condizione di "analisi delle ragioni" o a una condizione di controllo.
    1. Fornisci ai partecipanti all'"analisi delle ragioni" istruzioni scritte chiedendo loro di "analizzare perché ti senti come fai con ciascuna" marmellata", al fine di prepararti per le tue valutazioni.
    2. Informa questi partecipanti che verrà chiesto loro di elencare i loro motivi per apprezzare o non gradire ogni marmellata dopo la degustazione. Descrivi questo compito come un mezzo per organizzare i pensieri dei partecipanti prima della valutazione e, inoltre, informa i partecipanti che non verrà chiesto loro di consegnare la loro lista di motivi.
    3. Non dare al resto dei partecipanti(ad esempio,controllare i partecipanti) istruzioni aggiuntive.
11. Chiedi ai partecipanti di essere seduti al tavolo dove sono state disposte le cinque marmellate cucchiai con circa 1 cucchiaino di marmellata di fragole.
12. Per i partecipanti all'"analisi delle ragioni", chiedi a Experimenter 1 di chiedere ai partecipanti di assaggiare ciascuna delle cinque marmellate.
    1. Durante la degustazione, lasciare la stanza.
    2. Al ritorno, somministrare il questionario sui motivi. Questo questionario dovrebbe chiedere ai partecipanti di elencare i loro motivi per apprezzare o non gradire ciascuna delle Jams da A a E.
    3. Ribadisci che lo scopo del questionario è quello di organizzare i pensieri dei soggetti e che non sarebbe chiesto loro di consegnarlo.
    4. Lascia la stanza ancora una volta.
    5. Al ritorno, spiega che il questionario compilato non sarà più necessario e dovrebbe mettere il questionario nel cestino.
13. Per i partecipanti al controllo, chiedi a Experimenter 1 di chiedere anche ai partecipanti di assaggiare ciascuna delle cinque marmellate.
    1. Durante la degustazione, lasciare la stanza.
    2. Al ritorno, somministrare un questionario filler che istruisca i partecipanti a elencare i motivi per cui hanno scelto il loro maggiore.
    3. Lascia la stanza ancora una volta.
    4. Al ritorno, raccogliere il questionario di riempimento compilato.
14. Fai in modo che l'Sperimentatore 1 presenti ora il partecipante all'Sperimentatore 2, che deve non essere a conoscenza della condizione a cui è stato assegnato il partecipante.
15. Chiedi a Experimenter 2 di somministrare un questionario al partecipante chiedendo loro di valutare ciascuna delle marmellate su una scala a 9 punti che va da non gradito (1) a piaciuto (9).
16. Istruire i partecipanti a compilare il questionario e a posizionarlo attraverso una fessura in una scatola coperta sul tavolo, per mantenere l'anonimato.
17. Lascia la stanza mentre i partecipanti stanno compilando questo questionario.
18. Al ritorno, informare completamente il partecipante in merito allo scopo e alle procedure dello studio.

3. Analisi dei dati

1. Dopo aver eseguito tutti i partecipanti, verificare se le valutazioni delle marmellate variavano tra i partecipanti alla condizione di "analisi delle ragioni"(ad esempio,quelli che hanno analizzato come si sentivano riguardo alle marmellate) e quelli nella condizione di controllo(ad esempio,quelli che non lo hanno fatto) tramite un ANOVA multivariato 2 (condizione: analisi delle ragioni vs controllo) x 5 (marmellate 1, 2, 3, 4 e 5).
2. Per confrontare il grado di accordo con le valutazioni degli esperti tra i partecipanti alla condizione di "analisi delle ragioni" e quelli nella condizione di controllo, è sufficiente calcolare la correlazione dell'ordine di rango di Spearman tra le valutazioni soggettive di ciascun partecipante di ogni marmellata e le valutazioni degli esperti di ogni marmellata, su base soggetto per soggetto.
   1. Converti questi valori in z-score tramite la trasformazione r-to-z di Fisher ai fini delle analisi.
   2. Eseguire un t-testdi campioni indipendenti esaminando come varia la correlazione media partecipante/esperto in funzione del gruppo.
   3. Utilizzare due t-test acampione unico che confrontano separatamente la correlazione media partecipante/esperto nella condizione di "analisi delle ragioni" e la condizione di controllo contro lo zero.