A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.
Method Article
פרוטוקול זה משתמש במדווח ביולומינסנט המאפשר מדידות של פעילות השעתוק ב-Saccharomyces eubayanus כדי לנטר את המעבר מגלוקוז למלטוז, מה שמאפשר ניתוח בזמן אמת של התאמות מטבוליות ותומך באופטימיזציה של זנים לתסיסה תעשייתית בתנאים מגוונים.
צריכת סוכר רציפה, ממקור סוכר מועדף למקור פחות מועדף, מייצגת הסתגלות מטבולית קריטית בשמרים, הרלוונטית במיוחד להישרדות בסביבות משתנות כמו אלה שנמצאות בתסיסת בירה. עם זאת, מעברי סוכר הם משתנה סביבתי שמאתגר לחזות ולזהות, המשפיע על התוצאה של תסיסת בירה. פרוטוקול זה מתאר מערכת in vivo לניטור הפעלת שעתוק הקשורה לשינוי המטבולי מגלוקוז למלטוז ב-Saccharomyces eubayanus החלה על זני שמרי בר שונים של Saccharomyces .
המערכת משתמשת במדווח שעתוק ביולוגי אפיזומלי למטבוליזם של מלטוז, תוך התמקדות ב-MAL32, מכיוון שהוא מספק קריאה טובה לשינויים מטבוליים, כפי שנחקר ב-S. cerevisiae. לשם כך, זני שמרים עברו טרנספורמציה עם פלסמידים המכילים את אזור הרגולציה MAL32 מ- S. eubayanus, השולטים בביטוי של גן המקודד לגרסה לא יציבה של גחליליתלוציפראז 1, וגן עמידות להיגרומיצין המשמש אך ורק במהלך הטרנספורמציה כדי להבטיח רכישת פלסמיד. לאחר הברירה, ניתן לתרבית תאי שמרים שעברו טרנספורמציה בתנאים לא סלקטיביים, שכן הפלסמיד האפיזומלי נשאר יציב בתנאי תרבית עד 7 ימים.
מערכת זו אומתה בסביבת סוכר מורכבת במבחני מיקרו-תסיסה, המאשרת את יעילותו של מדווח הלוציפראז במידע על מעברים מטבוליים. הדגימות נאספו באופן קבוע ונותחו באמצעות לומינומטר, מה שמספק תובנות מתמשכות לגבי תגובות השמרים. למרות שהוא ישים באופן נרחב, פרוטוקול זה הוא בעל ערך מיוחד להערכת ביצועי שמרים בתנאי תסיסה, שבהם שינויים מטבוליים מהווים אתגר משמעותי. בנוסף, ניתן להתאים מתודולוגיה זו על ידי בחירת מקדמים חלופיים כדי לחקור מגוון רחב יותר של תגובות לשינויים סביבתיים, המאפשרים אפיון כמו גם אופטימיזציה של זני שמרי בר ליישומים תעשייתיים מגוונים.
מיקרואורגניזמים כמו שמרים חייבים להסתגל כל הזמן לתנאי סביבה דינמיים כדי לשמור על כושר ולשרוד1. התאמות אלה כוללות לעתים קרובות מעגלי ויסות גנים מורכבים המשלבים אותות חוץ-תאיים מרובים כדי לתאם תגובות מטבוליות מדויקות 2,3. במסגרות תעשייתיות, היעילות של מעברים מטבוליים אלה היא קריטית, במיוחד בתהליכי תסיסה שבהם שיבושים יכולים להוביל לתשואות לא אופטימליות או לתסיסה לא שלמה3. אתגר מטבולי מרכזי שיש להתגבר עליו הוא כאשר תאים עוברים ממקור פחמן מועדף למקור פחמן משני, כגון מעבר גלוקוז למלטוז. תהליך זה מציג שלב פיגור שבמהלכו מדוכאים הגנים הדרושים לחילוף החומרים של מקורות הפחמן המשניים, מה שמאפשר חידוש גדילה 4,5.
בבישול, שמרי Saccharomyces חייבים לעבור ביעילות ממטבוליזם של גלוקוז למלטוז. בפרט, S. eubayanus, מין ההורים העמיד לקור של שמרי לאגר, מציג שונות פנוטיפית משמעותית ביכולתו להסתגל למעברים כאלה6. מבודדים פראיים, כמו אלה מפטגוניה, מציגים לעתים קרובות שלבי פיגור ממושכים וצריכת מלטוז איטית יותר בהשוואה לזנים מבויתים, שנבחרו בשל יכולות התסיסה האופטימליות שלהם 7,8. בעוד שזנים מבויתים הסתגלו לתסיסה יעילה של סביבות סוכר מעורבב, זני בר מציגים לעתים קרובות מעבר מטבולי איטי יותר, אולי בגלל דיכוי גלוקוז חזק יותר וויסות משתנה של לוקוס MAL 6,9.
מחקר זה משתמש בשונות הטבעית של S. eubayanus כמודל לחקירת התאמות מטבוליות בתנאי גלוקוז למלטוז, תוך מינוף מדווח לוציפראז לא יציב אפיזומלי כדי לנטר את ביטוי הגנים in vivo, על ידי מעקב אחר זוהר1. המדווח הנבחר MAL32 מקודד חלבון מלטאז, אנזים מרכזי לקטבוליזם מלטוז במהלך מעברים מגלוקוז למלטוז10,11. למרבה הפלא, מקדם MAL32 מייצג סמן מוצלח להערכת אינדוקציה של חילוף החומרים של מלטוז לאחר דלדול גלוקוז12. על ידי שילוב מערכת דיווח זו, מטרתנו הייתה להבהיר מנגנוני הסתגלות ספציפיים לזן ולזהות יעדים פוטנציאליים לאופטימיזציה של ביצועי התסיסה. יתר על כן, ניתן להרחיב פרוטוקול זה מעבר לבישול, ולהציע יישומים בביוטכנולוגיה ובמחקרים סביבתיים שבהם סביבות סוכר מורכבות ממלאות תפקיד משמעותי. הבנת הגורמים הגנטיים והרגולטוריים של תגובות סביבתיות תנודתיות ב- S. eubayanus משפרת את הידע שלנו בפיזיולוגיה של שמרים, ותומכת בפיתוח זנים חזקים ליישומים תעשייתיים ומחקריים מגוונים.
1. בניית מדווחים אפיזומליים
הערה: בחרנו אזור רגולטורי מדווח על סמך ספרות שמרים לבניית הפלסמיד האפיזומלי לניטור צריכת מלטוז 6,11,12. המקדם של גן המדווח המועמד הוגדר כרצף הרגולטורי מיד במעלה הזרם מה-ORF המועמד עד לנוקלאוטיד המאגף את ה-ORF הסמוך במעלה הזרם. אזור זה הוגבר מה-DNA הגנומי של S. eubayanus CBS12357 זן ייחוסT 10. גישה זו מבטיחה בנייה בנאמנות גבוהה של פלסמידים אפיזומליים המתאימים ליישומים במורד הזרם, כולל חקר תנאים מעניינים אחרים בשמרים.
2. טרנספורמציה של זני שמרים
הערה: פרוטוקול טרנספורמציה של שמרים הותאם משיטה שנקבעה בעבר עבור S. eubayanus16 ויושם בהצלחה על מינים אחרים של Saccharomyces וזני שמרים מותססים. פרוטוקול זה נגזר משיטת טרנספורמציה מסורתית של שמרים ממעבדת גיץ15. גישה זו מאפשרת אינטגרציה ובחירה יעילה של פלסמידים בתנאי ניסוי מגוונים, ומציעה שיטה חזקה וגמישה להפיכת זני שמרים שונים. זה מבטיח בחירה ותחזוקה אמינה של הפלסמיד האפיזומלי בלחץ היגרומיצין.
3. אימות לומינסנציה
הערה: כדי לאמת את הפונקציונליות של המדווחים הזוהרים, זנים שעברו טרנספורמציה נבדקו בתנאים שנועדו לגרום לביטוי דיפרנציאלי של מדווח הלוציפראז. אימות מדורג זה מאפשר להעריך את פונקציונליות המדווח בתנאי סוכר משתנים, תוך מינוף החוסן של מבחנים זוהרים כדי ללכוד תגובות מטבוליות בזמן אמת.
4. דגימת תסיסה וניטור זוהר
הערה: זנים שעברו טרנספורמציה היו נתונים לתנאי מיקרו-תסיסה מבוקרים כדי להעריך את הפעלת הזוהר במהלך התסיסה. זה מאפשר השוואה של הפעלת זוהר על פני תנאי תסיסה שונים, ומספק תובנות לגבי תגובות מטבוליות של שמרים במהלך תקופות תסיסה ממושכות.
התוצאות הבאות מדגימות את השימושיות של המדווח הזוהר החדש שנבנה לניטור המעבר מגלוקוז למלטוז בתאי שמרים בתהליך תסיסה. הפלסמידים המדווחים מורכבים בתחילה באמצעות שיבוט רקומבינציה של שמרים13 כדי ליצור מבני מדווח אפיזומליים. תהליך זה דורש חפיפה של רצף נוקלאוטידי...
מחקר זה מדגים את היעילות של מדווח ביולומינסנט אפיזומלי לניטור הפעלת שעתוק ב- S. eubayanus תחת מעברים מטבוליים. על ידי שימוש ב-MAL32 כמדווח שעתוק11, יכולנו לעקוב אחר מעברים מטבוליים מרכזיים בזמן אמת, ולספק מסגרת חזקה להבנת התאמות ספציפיות לזנים. מדווח זה, שנב...
למחברים אין ניגודי אינטרסים לחשוף.
מחקר זה מומן על ידי Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) FONDECYT (1220026) ו-ANID-Programa Iniciativa Científica Milenio ICN17_022 and NCN2024_040. FM נתמך על ידי מענק פוסט-דוקטורט ANID FONDECYT מס' 3220597. PQ נתמך על ידי מענק ANID N°21201057. תמיכה כספית מוכרת גם ל-Centro Ciencia & Vida, FB210008, Financiamiento Basal para Centros Científicos y Tecnológicos de Excelencia de ANID.
Name | Company | Catalog Number | Comments |
Ampicillin, sodium salt | ThermoFisher Scientific | 11593027 | |
D-Glucose | Sigma-Aldrich | G8270 | |
DpnI | New England Biolabs | R0176S | |
EcoRI | New England Biolabs | R0101S | |
Hygromycine B | Gold Biotechnology | H-270-1 | |
L-Luciferine | Gold Biotechnology | L-127-10 | |
Maltose monohydrate | Sigma-Aldrich | 47288 | |
Phusion Plus PCR Master Mix | ThermoFisher Scientific | F631S | |
Tecan Infinite 200 PRO M | Tecan | ||
Wizard Plus SV Minipreps DNA Purirfication System | Promega | A1330 | |
XhoI | New England Biolabs | R0146S | |
Zymoprep Yeast Plasmid Miniprep I | Zymo Research | D2001 |
Request permission to reuse the text or figures of this JoVE article
Request PermissionThis article has been published
Video Coming Soon
Copyright © 2025 MyJoVE Corporation. All rights reserved