Diese Studie beschreibt die Profile von Schulkindern in Bezug auf ihre Frühstücksgewohnheiten. Es ermöglicht uns, die möglichen Faktoren, die mit dem Weglassen des Frühstücks beteiligt sind, anzusprechen. Eine zuverlässige Anpassung des Fragebogens über die Essgewohnheiten der Schulbevölkerung wurde durchgeführt.
Die Fragebögen wurden in einer repräsentativen Stichprobe der Stadt Uruguaiana, Brasilien, angewendet. Die Identifizierung von Risikofaktoren von Schulkindern wird es ermöglichen, Gesundheitserziehungsprogramme zu entwickeln, um ein besseres Essverhalten zu erreichen und Ernährungsstörungen zu verhindern. Diese Methode könnte auch verwendet werden, um sitzende Praktiken und einige Lebensgewohnheiten im Zusammenhang mit der Gesundheit von Kindern aus der Schulbevölkerung zu kennen.
Die beiden wichtigsten Schwierigkeiten bestehen darin, durch die Fragebögen ein hohes Maß an Reaktion seitens der schüchternen Bevölkerung zu erreichen und die erforderlichen Genehmigungen für die Forschung an Minderjährigen zu erhalten. Die Visualisierung der Methode wird es allen Forschern ermöglichen, die Technik in anderen Zentren zu reproduzieren und wichtige Daten über die Essgewohnheiten von Schulkindern zu erhalten. Erstellen Sie zunächst einen Entwurf des Fragebogens mit der Wortbearbeitungssoftware.
Berücksichtigen Sie verschiedene Studienvariablen wie Geschlecht, Alter, familiäre Situation oder Beruf der Eltern. Zu den Variablen für die Frühstücksgewohnheiten gehören Lebensmittel im täglichen Frühstück oder die Klassifizierung des Frühstücks. Senden Sie einen Entwurf an externe Sachverständige und bitten Sie sie, den übersetzten Fragebogen unter Berücksichtigung von Aspekten wie dem Verständnis von Gegenständen zu überprüfen.
Entwerfen Sie eine endgültige Fassung des Fragebogens und legen Sie ihn einer wissenschaftlichen und ethischen Kommission zusammen mit einem Forschungsbericht über das Projekt vor. Führen Sie eine querschnittsbezogene beschreibende Studie durch, um die Frühstücksgewohnheiten der Schulkinder zu charakterisieren. Wenden Sie sich an die Leitungsteams aller teilnehmenden Schulen, um das Datum und die Uhrzeit für das Ausfüllen der Fragebögen festzulegen.
Informieren Sie die Eltern und erhalten Sie ihre informierte Zustimmung. Kinder füllen Fragebögen einzeln aus, aber die Zustimmung ihrer Eltern ist unerlässlich, da sie minderjährig sind. Wenn die Schüler bereit sind, den Fragebogen auszufüllen, lassen Sie den Lehrer um Stille im Klassenzimmer bitten.
Bitten Sie die Schüler, ehrlich mit ihren Antworten umzustehen und wählen Sie nur eine Option für jede Frage aus. Jeder Schüler sollte seinen Fragebogen einzeln ausfüllen. Erlauben Sie ihnen 15 Minuten, um es etwa eine Minute pro Frage abzuschließen.
Analysieren Sie die Daten mit einem statistischen Analyseprogramm. Konvertieren Sie manuell alle geschriebenen Daten in eine Datenbank in einem Tabellenformat. Öffnen Sie die Datenbank in diesem statistischen Programm, und analysieren Sie alle von den Kursteilnehmern ausgefüllten Parameter.
Führen Sie die Deskriptive Analyse durch Berechnung der Frequenzverteilungen der wichtigsten qualitativen Variablen sowie der Messungen der zentralen Tendenz und Streuung der quantitativen Variablen durch. Führen Sie den Hypothesenkontrast durch Verwendung des Chi Square Tests durch und führen Sie ggf. den T-Test des Schülers durch. Der Fragebogen wurde in 12 Schulzentren durchgeführt.
Insgesamt nahmen 470 Kinder an der Studie teil. Das Durchschnittsalter der Kinder betrug 9,8 Jahre. 54 % waren Mädchen und 46 % Jungen.
Die wichtigsten soziodemographischen Ergebnisse der Stichprobe sind hier zusammengefasst. Variablen, die mit dem Frühstück verknüpft sind, sind in dieser Tabelle zusammengefasst. Von allen Teilnehmern hatten 24% an dem Tag, an dem sie den Fragebogen ausgefüllt hatten, kein Frühstück gegessen.
Wenn die Kinder gefragt wurden, wie oft sie mit einem Elternteil frühstücken 49,3% jeden Tag sagten, sagten 6,4%, vier bis sechs Tage die Woche, 14,7% sagten ein bis drei Tage pro Woche, 11,1% sagten weniger als einmal pro Woche und 14,2% hatten nie mit beiden Elternteilen gefrühstückt. Auf die Frage, wie viele Tage pro Woche sie frühstücken, gaben 18% der Schulkinder an, jeden Tag zu frühstücken. Weitere 18% sagten fünf bis sechs Tage in der Woche, 6,9% sagten ein bis vier Tage die Woche und 51,8%, dass sie an keinem Tag der Woche frühstückten.
Es wurde kein statistisch signifikanter Unterschied zwischen dem Frühstück und dem Geschlecht oder der Lebenssituation beobachtet. Es wurden keine Korrelationen mit der Frage beobachtet, ob der Vater oder die Mutter arbeitete oder mit der Art der Arbeit, die sie verhielten. Es wurde jedoch ein signifikanter Zusammenhang zwischen der Häufigkeit des Frühstücks mit dem Vater oder der Mutter und dem Frühstück am Tag der Prüfung gefunden.
Die wichtigsten Teile dieses Protokolls sind in der endgültigen Version des Fragebogens entworfen und führen unsere Zuverlässigkeitsanalyse durch, um die Konsistenz und Reproduzierbarkeit in zwei verschiedenen Momenten zu analysieren. Es gibt verschiedene soziodemografische Parameter, die mit der Frühstücksgewohnheit keine statistische Bedeutung gezeigt haben. Dies motiviert uns, neue Studien durchzuführen, einschließlich Variablen, um den Grund für das Weglassen des Frühstücks zu erforschen.
Die Analyse der Frühstücksgewohnheiten von Kindern ermöglicht es uns, ihre Ernährung und Essgewohnheiten zu erforschen. Diese Studie erweitert die Variablen im Zusammenhang mit der Qualität der Ernährung.
