1. Definire le variabili chiave.

1. Creare una definizione operativa(ad es., una chiara descrizione di ciò che un ricercatore intende per concetto) delle recensioni di ristoranti online.
   1. Ai fini di questo esperimento, le recensioni dei ristoranti online sono recensioni fornite su un sito Web che offrono approfondimenti dei commensali sul ristorante.
      1. Una recensione positiva è quella che dà una valutazione generale di 4 stelle (su 5) o superiore e si complimenta anche con il servizio.
      2. Una recensione negativa è quella che dà una valutazione generale di 2 stelle (su 5) o inferiore e critica anche il servizio.
2. Creare una definizione operativa dell'importo della punta.
   1. Ai fini di questo esperimento, l'importo della mancia è definito come la quantità di denaro che il partecipante assegna al server per pagare la fattura.

2. Condurre lo studio.

1. Accogliete i partecipanti alla porta del laboratorio, che è allestita come il ristorante "Hawk Villa".
   1. Vestiti e comportati come un cameriere di un ristorante(ad esempio,indossa una camicia bianca e un grembiule nero, piegato in vita).
2. Siediti partecipante a un tavolo.
3. Fornire al partecipante il consenso informato, una breve descrizione della ricerca (influenze sul comportamento di spesa), un senso della procedura, un'indicazione di potenziali rischi / benefici, il diritto di recesso in qualsiasi momento e un modo per ottenere aiuto se provano disagio.
4. Dai al partecipante un portafoglio contenente $ 136,10 (3- $ 20, 4- $ 10, 5- $ 5, 10- $ 1 e $ 1,10 in monete).
5. Variabile indipendente = recensione del ristorante
   1. Dì al partecipante: "Prima di cenare, per darti un po 'più di contesto, ho pensato che ti piacerebbe vedere la recensione online più recente del nostro ristorante".
   2. Fornire al partecipante la recensione positiva (Figura 1).
   
   
   Figura 1. Recensione positiva del ristorante. Questa revisione è stata mostrata ai partecipanti al gruppo di revisione positiva.
6. Riproduci un video che ritrae una scena di cena scadente.
   1. Istruisci il partecipante a immaginarsi come uno dei commensali nel video e a immaginare che il ricercatore sia il server nel video.
7. Variabile dipendente = la fattura
   1. Ritorna con il conto (Figura 2) collocato in un billfold del ristorante e dì: "Ecco il tuo conto. Lo prenderò quando sarai pronto".
      
      Figura 2. Ricevuta del ristorante. Questo conto è stato dato a tutti i partecipanti alla fine di guardare la scena culinaria.
   2. Dopo che il partecipante ha posto i soldi in bolletta, torna e chiedi: "Hai bisogno di qualche cambiamento?"
      1. Il partecipante risponde: "No grazie. Mantieni il cambiamento."

3. Debriefing

1. Riportare la natura dello studio.
   1. "Grazie per aver partecipato. In questo studio stavo cercando di determinare se la lettura di una recensione di un ristorante online influenza quanto una persona consigli. C'erano due condizioni, entrambe le quali guardavano lo stesso video di servizio scadente. Tuttavia, un gruppo legge una recensione online positiva, mentre l'altro legge una recensione online negativa. Abbiamo ipotizzato che il gruppo che ha letto la recensione online positiva sarebbe stato più indulgente nei loro favore del servizio scadente e avrebbe dato un suggerimento più alto".
2. Spiega esplicitamente perché l'esperimento è stato eseguito in questo modo.
   1. "Vogliamo dirvi perché abbiamo condotto questo studio in questo modo. Innanzitutto, non potevamo dirti esplicitamente che stavamo studiando le recensioni online perché potrebbe aver influenzato il modo in cui hai dato la mancia. Abbiamo anche dovuto eseguire questo studio in un ambiente di laboratorio perché, come puoi facilmente immaginare, un vero ristorante non vorrebbe far parte di uno studio che coinvolge un servizio scadente in cui la variabile chiave erano le loro recensioni online (in particolare quelle negative)."

4. Condurre le sezioni 2 e 3 con un nuovo partecipante.

1. Fornire la recensione negativa (Figura 3).
   
   Figura 3. Recensione negativa del ristorante. Questa revisione è stata mostrata ai partecipanti al gruppo di revisione negativa.
2. Tutto il resto dovrebbe essere lo stesso.

5. Analisi dei dati

1. Conta i soldi che il partecipante ha inserito nella fattura.
2. Usa una calcolatrice per sottrarre il totale della fattura ($ 44,67) dall'importo lasciato dal partecipante.
   1. $ 55,00 in condizioni positive = $ 10,33 di mancia
   2. $ 45,00 nella condizione negativa = $ 0,33 mancia
3. Calcola la percentuale di mancia.
   1. Positivo = 23%
   2. Negativo = 0,7%